Lagi mencari ide resep opor ayam putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam putih yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam putih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam putih sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Opor Ayam Putih memakai 36 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Putih:
- Siapkan 1/2 kg Ayam
- Siapkan 2 bks Kara
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan 4 lbr Daun Salam
- Siapkan 3 lbr Daun Jeruk
- Sediakan 2 btg Sereh
- Gunakan 2 ruas Lengkuas geprek
- Sediakan 6 siung Bawang Putih
- Siapkan 8 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 btr Kemiri
- Gunakan secukupnya Gula garam
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Siapkan 1/2 kg Ayam
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan 2 bks Kara
- Siapkan 4 lbr Daun Salam
- Ambil 3 lbr Daun Jeruk
- Ambil 2 btg Sereh
- Sediakan 2 ruas Lengkuas geprek
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Gunakan 8 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 btr Kemiri
- Gunakan secukupnya Gula garam
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Ambil 1/2 kg Ayam
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil 2 bks Kara
- Gunakan 4 lbr Daun Salam
- Ambil 3 lbr Daun Jeruk
- Gunakan 2 btg Sereh
- Siapkan 2 ruas Lengkuas geprek
- Siapkan 6 siung Bawang Putih
- Sediakan 8 siung Bawang Merah
- Gunakan 4 btr Kemiri
- Gunakan secukupnya Gula garam
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Cara menyiapkan Opor Ayam Putih:
- Mau masak apapun pasti ayam ku rebus dulu 1/2 matang biar empuk dan gak kotor lemaknya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & sereh.
- Masukkan ayam, diaduk hingga merata. Masukkan air sedikit-sedikit dicampur dengan 1/2 air rebusan kaldu tadi.
- Jika sudah agak mendidih, masukkan kara sambil terus diaduk biar gak pecah.
- Tambahkan Gula Garam & lada secukupnya dan tes rasa.
- Mau masak apapun pasti ayam ku rebus dulu 1/2 matang biar empuk dan gak kotor lemaknya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & sereh.
- Masukkan ayam, diaduk hingga merata. Masukkan air sedikit-sedikit dicampur dengan 1/2 air rebusan kaldu tadi.
- Jika sudah agak mendidih, masukkan kara sambil terus diaduk biar gak pecah.
- Tambahkan Gula Garam & lada secukupnya dan tes rasa.
- Mau masak apapun pasti ayam ku rebus dulu 1/2 matang biar empuk dan gak kotor lemaknya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & sereh.
- Masukkan ayam, diaduk hingga merata. Masukkan air sedikit-sedikit dicampur dengan 1/2 air rebusan kaldu tadi.
- Jika sudah agak mendidih, masukkan kara sambil terus diaduk biar gak pecah.
- Tambahkan Gula Garam & lada secukupnya dan tes rasa.
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Putih yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
