Bunda sedang mencari ide resep opor ayam putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam putih yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam putih, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Opor Ayam Putih memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Putih:
- Siapkan 500 gr ayam. Cuci bersih, rebus
- Sediakan 2 btg sereh
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Sediakan 4 btr cengkeh
- Ambil 2 bks santan instan @65ml
- Gunakan 1500 ml air kaldu
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 btr kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Sediakan Seruas jempol kencur
- Gunakan 1 sdm gula
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Putih:
- Siapkan bahan-bahan
- Goreng bawang merah dan bawang putih sampai layu. Haluskan dengan bumbu-bumbu yang lain
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh sampai matang dan wangi
- Tuang keair rebusan ayam
- Masukkan cengkeh dan kayu manis
- Masukkan santan, bubuhi gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Menjelang diangkat, beri taburan bawang merah goreng dan bawang putih goreng
- Angkat dan sajikan
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam putih yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
