Bunda sedang mencari ide resep opor ayam putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Lihat juga resep Opor ayam putih enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam putih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam putih yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam putih yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Opor ayam putih memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor ayam putih:
- Sediakan 1 ekor ayam potong sesuai selera
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu ulek :
- Ambil 4 buah kemiri
- Siapkan 6 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 1/4 jintan
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada butiran
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Siapkan Gula pasir
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap
- Siapkan 2 bungkus Santan kara @65ml aku tambahkan air jadi 3 liter
Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih. Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam putih:
- Bersihkan ayam,tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan bahan cemplung, tumis hingga wangi..lalu masukan ayam masak 5 menit.
- Tambahkan santan garam gula penyedap koreksi rasa
- Masak ayam sampai matang sajikan dengan bawang goreng
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam putih yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
