Ya Mien / Bihun Ayam Rebus ala Pontianak
Ya Mien / Bihun Ayam Rebus ala Pontianak

Lagi mencari inspirasi resep ya mien / bihun ayam rebus ala pontianak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ya mien / bihun ayam rebus ala pontianak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Jangan lupa subscribe dan share chanel kami ya sobat yok makan. Lihat juga resep Bihun Goreng Chinese Food ala Frielingga Sit enak lainnya. Dilansir dari aplikasi memasak Yummy, berikut resep tumis bihun bakso ayam yang enak banget.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ya mien / bihun ayam rebus ala pontianak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ya mien / bihun ayam rebus ala pontianak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ya mien / bihun ayam rebus ala pontianak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ya Mien / Bihun Ayam Rebus ala Pontianak menggunakan 33 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ya Mien / Bihun Ayam Rebus ala Pontianak:
  1. Ambil Ayam rebus :
  2. Gunakan 1 ekor ayam kampung
  3. Gunakan 3-4 irisan jahe
  4. Sediakan 3 liter air
  5. Ambil 1/2 sdm garam
  6. Ambil 4-5 bawang putih geprek
  7. Ambil 1 sdt lada
  8. Sediakan Kalau saya dikukus:
  9. Gunakan 4 potong ayam kampung
  10. Siapkan 1 sdm garam
  11. Siapkan 1 sdt penyedap tanpa MSG (opsional, me: Knorr non MSG)
  12. Ambil Bumbu ayam rebus:
  13. Siapkan (disuwir & dipotong dulu)
  14. Siapkan 1 sdm minyak wijen
  15. Siapkan 1/2 sdt lada
  16. Ambil 1 sdm kecap asin angsa
  17. Sediakan Minyak bawang : (bisa di simpan jika tdk habis)
  18. Sediakan 6-7 bawang putih
  19. Sediakan 5-6 sdm minyak goreng
  20. Sediakan 300 gram bihun jagung (rendam air panas hingga empuk 2-3 menit,tiriskan)
  21. Gunakan Bumbu Mie/Bihun:
  22. Ambil 3 sdm minyak bawang putih dari resep di atas
  23. Sediakan 1/2 sdt lada
  24. Sediakan 1/2 sdm kecap ikan
  25. Gunakan 1 sdm cuka beras (ex: Narcissus Rice Vinegar) / 1 sdt kalo pakai dixie
  26. Sediakan 1 sdm minyak wijen
  27. Siapkan 1 sdm kaldu ayam kukus (opsional)
  28. Ambil Garnish: (sesuai selera)
  29. Siapkan tambahkan lagi minyak bawang (opsional)
  30. Ambil daun bawang
  31. Ambil bawang goreng
  32. Sediakan daun wansui / coriander / cilantro
  33. Siapkan chili oil / layu biar lebih wangi

Bihun rebus atau bihun kuah, yaitu masakan Tionghoa-Indonesia berupa sup bihun. Bihun Sup adalah hidangan ala Melayu, dicampur dengan kaldu sapi berbumbu atau kaldu ayam. Terkadang ia diberi dengan sambal kecap (cabe rawit yang digoreng dicampur. Ayam Taiwan punya pukulan yang sangat keras rata rata mengarah ke kepala lawan terkadang ada ketip bulu sehingga yang di patuk tidak hanya kepala namun juga punggung dan leher.

Langkah-langkah menyiapkan Ya Mien / Bihun Ayam Rebus ala Pontianak:
  1. Ayam rebus: rebus semua bahan hingga ayam empuk. - Ayam dikukus: balurkan garam & penyedap di ayam. kukus hingga ayam empuk (me: 45 menitan), nanti ada kaldunya sedikit jangan dibuang karena bikin dagingnya empuk, juicy dan tasty utk dicampur mie/bihun.
  2. Minyak bawang: panaskan minyak di pan, masukkan bawang putih cincang, aduk2 hingga kekuningan pucat lalu matikan karena minyaknya kan masih ada sisa panas nanti kuning matang kalau kecoklatan baru dimatikan takutnya gosong. Setelah kuningnya pas spt gambar dan bawangnya crunchy, sisihkan dalam mangkok. TIPS: gunakan API KECIL agar tidak gosong, jgn ditinggal ya.
  3. Rebus mie atau rendam bihun. Siapkan bumbu mie/bihun dalam piring. Lalu bumbui mie/bihun, aduk hingga rata. Di piring lain suwir2 atau potong2 ayam kukus/rebusnya, aduk dgn bumbu ayam.
  4. Setelah siap, finishing dgn ayam yg sdh dibumbui di atas mie/bihun, taburi garnish sesuai selera. Jika suka lebih oily bisa beri sedikit minyak bawang lagi 1-2 sdm. Bisa tambahkan bakso, pangsit, dll sesuai stock ^^. Ini merk mie yg saya pakai, bisa pakai merk apa saja yg ada yahh..

Untuk teknik rata rata kontrol aktif sangat cepat ( Tempel pukul ) namun ada pula yang berteknik ala Bangkok peluk. Mie ini mendapat julukan spaghetti ala Indonesia. Bihun goreng ini salah satu menu andalan di rumah, krn praktis dan gampang mbikinnya. Ask anything you want to learn about BIhun rebus by getting answers on ASKfm. This user hasn't answered any questions yet.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ya mien / bihun ayam rebus ala pontianak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!