Bunda sedang mencari ide resep nasi mandhi ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi mandhi ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi mandhi ayam yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Bismillah, #dJourneydCook❤R Nasi mandi adalah hidangan tradisonal yang berasal dari selatan Jazirah Arab. Dimasak dengan rempah-rempah khas nan wangi dengan. Jum'ah mubarak, kebiasaan dirumah setiap hari jumat masaknya agak spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi mandhi ayam yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Nasi mandhi ayam menggunakan 38 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi mandhi ayam:
- Gunakan 1 kg Beras reguler (pakai basmati juga oke) Cuci bersih lalu tiriskan
- Sediakan 200 gram daging kambing, potong sesuai selera (untuk kaldu)
- Gunakan 1 kg paha atas ayam boiler
- Ambil 3000 ml air (desuai selera)
- Sediakan Secukupnya golden kismis
- Gunakan Bumbu nasi mandhi
- Sediakan 2 buah bawang bombay iris sesuai selera
- Ambil 15 Siung bawang putih cincang
- Gunakan 1 sdm lada hitam tumbuk kasar
- Siapkan 2 sdm kapulaga india (warna hijau)
- Siapkan 1/2 sdm cengkeh
- Gunakan 5 batang kayu manis
- Siapkan 2 sdt garam masala
- Gunakan 2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt safron powder
- Sediakan 2 sdm minyak samin
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Ayam
- Sediakan 8 siung bawang putih cincang
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay iris sesuai selera
- Siapkan 3 buah cabe hijau besar belah dua buang biji
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm minyak samin
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil 350 ml air putih
- Ambil Minyak untuk menggoreng ayam
- Gunakan Marinate ayam
- Gunakan 3 sdm greek yogurt
- Siapkan 1/2 sdt safron powder
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur totole
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam knorr
- Ambil 2 sdt garam masala
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Almond slice sebagai taburan
- Siapkan Acar salata (scroll cookpadku)
- Siapkan Sambel nasi mandhi
Nasi Mandhi yang gurih ringan, dengan kaldu yang manis dan rempah yang gurih. Pas bagi penyuka nasi i yang dimasak dengan bumbu rempah spesial, Nikmat meresap. Nasi Mandhi Frozen Ayam & Kambing Khas Timur Tengah Order Via GOSEND. Menyediakan makanan tempatan dan arab, juga menyediakan.
Cara membuat Nasi mandhi ayam:
- Nasi mandhi: Kukus beras kurang lebih 25 menit (setengah matang). Tumis semua bumbu menjadi satu, hingga wangi lalu tambahkan potongan daging kambing. Kemudian tambahkan air (atau pindahkan ke panci yang berisi air) Didihkan hingga daging empuk. Lalu ambil air kaldu sebagian kurang lebih 1000ml sisihkan.
- Tambahkan beras yang sdh di kukus, aron ke dalam air kaldu yang mendidih (daging kambing biarkan tercampur di dalam nasi ya). Aduk hingga air sat/menyerap koreksi rasa (klo aku tambahkan 1sdm lagi gram, jika beras kurang air tambahkan sisihan kaldu yang 1000ml). Kemudian pindahkan lagi ke kukusan nasi tambahkan taburan kismis lalu masak 30menit hingga benar2 matang dan rasa sdh pas.
- Ayam : Cuci bersih ayam beri jeruk nipis dan garam, remas2 lalu cuci bersih lagi. Sisihkan dan tiriskan airnya. Siapkan wadah/baskom masukkan greek yogurt dan bumbu marinate aduk merata semua, dan tambahkan ayam aduk merata bumbu semua ke ayam. Lalu simpan ke chiller kurleb 30menit.
- Panaskan minyak samin dan minyak, kemudian tumis bawang bombay, bawang putih hingga wangi lalu tambahkan cabe hijau. Terakhir tambahkan ayam yang sdh di marintae, aduk hingga ayam kaku. Tambahkan air putih. Lalu gunakan api sedang sesekali sambil dibalik, setelah air dan bumbu sat. Angkat ayam, dan goreng hingga berkulit seperti foto atau bisa juga di oven (sesuai selera). Selamat mencoba❣️
Resep Nasi Mandi Ayam/chicken mandi recipe ALA KREASI DAPURKU. Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin disukai di Indonesia. Resep Nasi Mandi Kambing, Cita Rasa Peranakan Arab Meriahkan Idul Fitri. Nasi ayam adalah satu menu yang digemari ramai. Secara peribadi, saya menyukai resepi nasi ayam kerana ianya mudah, lebih-lebih lagi apabila saya menghadapi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi mandhi ayam yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
