Sedang mencari ide resep soto ayam khas medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam khas medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Untuk mencicipi kuliner khas Medan yang menggugah selera ini, anda tidak harus jauh-jauh pergi ke sana. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang sudah banyak dikenal dan disukai banyak orang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam khas medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam khas Medan menggunakan 32 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam khas Medan:
- Siapkan 1 ekor ayam bertulang, potong 4 bagian
- Ambil 1 liter santan encer
- Gunakan 1/2 liter santan kental
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya penyedap rasa jamur
- Sediakan ———————–
- Gunakan 🌻 Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt jintan sangrai
- Sediakan 1 sdt merica butiran (saya: lada bubuk)
- Gunakan ———————
- Sediakan 🌻 Bahan Pelengkap:
- Siapkan Secukupnya tauge, blansir
- Gunakan Secukupnya emping/ kerupuk udang
- Ambil Secukupnya tomat merah, potong kotak
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Soun, seduh lunak
- Gunakan Sambal rawit
- Gunakan Irisan daun bawang seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Perkedel kentang (lihat resep)
Soto ayam merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat fenomenal. Makanan Khas Medan - Sumatera Utara merupakan daerah yang memiliki nilai keanekaragaman budaya kaya raya. Selain Suku Batak, Melayu pun cukup kental di provinsi beribu kota Medan ini. Belum lagi dengan masyarakat keturunan Tionghoa, India, dan Arab yang cukup banyak mendiami.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam khas Medan:
- Siapkan bahan-bahannya
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan sereh, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga sampai harum dan layu. Masukkan ayam dan masak sampai ayam berubah warna. Pindahkan tumisan ayam ke panci yang cukup besar
- Tuang santan encer ke dalam tumisan ayam dan tambahkan gula dan garam. Masak sampai ayam empuk lalu angkat ayamnya dan tiriskan.
- Goreng ayam sampai kekuningan, angkat dan tiriskan. Suwir-suwir ayam
- Masukkan santan kental pada kuah rebusan ayam. Aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah. Jika ingin rasa lebih gurih tambahkan penyedap rasa jamur. Sembaro menunggu kuah soto siap, siapkan semua bahannya.
- Tata dalam mangkuk, soun, tauge, ayam suwir, tomat, perkedel kentang. Siram dengan kuah soto dan taburi dengan irisan daun bawang dan seledri serta bawang goreng. Sajikan dengan emping atau kerupuk udang.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening boyolali buat santapan rumahan enak. Nakita.id - Moms dan keluarga yang merayaan Natal, tak perlu bingung mencari menu cepat dan enak buat kumpul keluarga saat Natal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam khas medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
