Lagi mencari inspirasi resep roasted chicken / ayam panggang oven yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roasted chicken / ayam panggang oven yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Yukk nyiapin hidangan enak buat keluarga. Ini saya share RESEP ROASTED CHICKEN atau AYAM PANGGANG OVEN ala saya. Eksperimen pertama nggk jelek jelek amat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roasted chicken / ayam panggang oven, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roasted chicken / ayam panggang oven yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roasted chicken / ayam panggang oven yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Roasted Chicken / Ayam Panggang Oven menggunakan 11 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roasted Chicken / Ayam Panggang Oven:
- Sediakan 1,5 kg Ayam mentah (bisa bagian paha atas, tapi saya kadang campur sama sayap dibagi 2)
- Siapkan Bahan marinated
- Gunakan 2 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt onion bubuk
- Ambil 2 sdt paprika bubuk
- Sediakan 1/2 sdt cabe bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica hitam bubuk
- Ambil 1/2 sdt oregano kering
- Gunakan 1/2 sdt basil kering
- Ambil 1 sdt thyme kering
Untuk saus pendamping, campurkan madu Golden Clear dengan kecap asin. Tambahkan bawang merah dan cabe rawit yang sudah dipotong. Roast chicken is chicken prepared as food by roasting whether in a home kitchen, over a fire, or with a rotisserie (rotary spit). Generally, the chicken is roasted with its own fat and juices by circulating.
Cara membuat Roasted Chicken / Ayam Panggang Oven:
- Campur semua bahan marinated di wadah bersih, aduk hingga rata. Sisihkan.
- Ayam dicuci bersih, kemudian keringkan dengan menggunakan tissue dapur. Pastikan ayam benar-benar kering. Lalu simpan dalam wadah.
- Masukkan bahan marinate kewadah ayam, kemudian aduk hingga rata. Pastikan ayam terbumbui semua.
- Simpan ayam di kulkas selama minimal 1 jam atau bisa didiamkan seharian.
- Ayam yang sudah dimarinate bisa dikeluarkan dan tunggu hingga suhu turun. Lapisi loyang oven dengan alumunium (bisa pakai rak oven kalau punya, saya gak punya jadi pakai alumunium foil aja)
- Susun ayam dengan bagian yang berkulit dibawah (untuk paha atas), panggang dengan suhu 120 derajat api atas-bawah. Selama kurang lebih 20 menit. Simpan loyang di rak tengah.
- Setelah 20 menit, balik ayam kemudian naikkan satu tingkat ke rak atas. Kemudian panggang selama 20 menit lagi.
- Kemudian angkat ayam dan bisa disajikan. Hati-hati ketika panggangan kedua ini wangi ayam sangat menusuk hingga membangunkan suami yang tidur. Hehe. Selamat menikmati!
- Tambahan: Saya biasanya memasukkan sayuran sebagai tambahan, dipanggang bareng dengan ayam. Sayuran yang biasa saya tambahkan adalah wortel, kentang dan daun bawang. Dibumbui salt and pepper dengan sedikit paprika powder. Dikasih minyak sayur/olive oil. Sajikan bersama ayam panggang. Mantap!
Resep ini hasil karya sendiri, biasa di makan sama hainan chicken rice. Chicken Duck Ayam Bebek Beef Pork Sapi Babi Fish Shrimp Udang Egg Tofu Telur Tahu Rice Pasta Potato Nasi Mi Kentang Soup Sayur Cake Kue. Make few slashes in the chicken meat. Mix all ingredients with the exception of water, sesame oil, margarine & onion. HALAL Ayam Panggang Roasted Chicken Rosemary Rotisserie.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roasted chicken / ayam panggang oven yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
