Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng tepung a.k.a ayam crispy & ayam geprek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng tepung a.k.a ayam crispy & ayam geprek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Goreng Tepung Halo, video tutorial kali ini tentang cara membuat ayam goreng tepung krispi yang renyah. Enak, renyah serta kriuk-kriuk tentunya mirip dengan yang ada di resto siap saji terkenal seperti KFC, CFC dll. Tentunya semua sudah pada tahu kalau resto tersebut sangat dikenal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng tepung a.k.a ayam crispy & ayam geprek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng tepung a.k.a ayam crispy & ayam geprek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng tepung a.k.a ayam crispy & ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng tepung a.k.a ayam crispy & Ayam geprek memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam goreng tepung a.k.a ayam crispy & Ayam geprek:
- Sediakan Bahan:
- Ambil ayam (potong sesuai selera saya jadi 6)
- Sediakan jeruk nipis
- Ambil garam
- Sediakan bawang putih (haluskan)
- Gunakan garam
- Gunakan lada bubuk
- Sediakan Pelapis:
- Gunakan Air es
- Ambil tepung terigu serbaguna
- Gunakan tepung beras putih + 30gr tepung sagu
- Sediakan lada bubuk
- Sediakan garam halus
- Sediakan baking powder (bisa di skip)
- Ambil kaldu bubuk
- Siapkan bawang putih bubuk (bisa di skip)
- Ambil Minyak goreng yg cukup banyak utk menggoreng.
- Sediakan Sambel ayam geprek:
- Siapkan bawang putih
- Gunakan bawang putih
- Siapkan cabai rawit merah
- Siapkan cabai rawit hijau kecil (rawit lampung/Sumatera)
- Gunakan Tingkat kepedasan sesuai selera ya bun
- Ambil minyak (goreng) panas
Tepung Ayam Crispy (HALMAE) dapat digunakan untuk pembuatan ayam goreng krispy. Nah, karena ayam goreng tepung berbumbu ini mirip dengan olahan Ayam Kuluyuk, jadi wajib dimakan dengan segera. Untuk menyiasati hal ini, jika tidak langsung di makan saya sarankan pisah antara ayam dan saus sebelum nantinya disajikan. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam goreng tepung a.k.a ayam crispy & Ayam geprek:
- Taruh ayam potpng dalam wadah bubuhkan garam dan siram dengan air perasan jeruk nipis, aduk. Biarkan 15 menit. Cuci bersih, lumuri dg bawang putih yg telah dihaluskan beri garam dan lada bubuk, simpan dalam lemari es selama 30 menit.
- Siapkan bahan pelapis. Air es di satu wadah dan tepung dan yg lainnya dicampur juga dlm satu wadah terpisah dg air.
- Keluarkan ayam dari dalam lemari es, lumuri dg tepung sambil diremas², ulangi hingga ayam habis.
- Masukan 1/1 ayam yg telah dilumuri tepung td dalam air es. Gulingkan dan remas kembali dlm tepung. Ulangi hingga selesai.
- Panaskan minyak dalam wajan. Masukan ayam dalam minyak panas hingga terendam dlm minyak (harus terendam yaa.. Biar matang sempurna). Goreng hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.
- Tata dlm piring, siap dihidangkan.
- Sambel gerpek: lahuskan semua bahan, siram dg minyak panas, aduk. Taruh beberapa ayam diatas ulekan, geprek. Jadi deh…
Jika anda sudah pernah menyantap Ayam Goreng Mbok Berek atau Ayam Goreng Nyonya Suharti, pasti anda sudah kenal dengan sajian Ayam berbalut tepung yang yummy dan crunchy ini. Fried Chicken Indonesia, Ayam Goreng Tepung Krispi Hisana Fried Chicken, Hisana Ayam Goreng Tepung Crispy. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Siapa yang tidak suka ayam goreng tepung?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng tepung a.k.a ayam crispy & ayam geprek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
