Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng tepung a.k.a ayam crispy & ayam geprek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng tepung a.k.a ayam crispy & ayam geprek yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng tepung a.k.a ayam crispy & ayam geprek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng tepung a.k.a ayam crispy & ayam geprek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ayam Goreng Tepung Halo, video tutorial kali ini tentang cara membuat ayam goreng tepung krispi yang renyah. Enak, renyah serta kriuk-kriuk tentunya mirip dengan yang ada di resto siap saji terkenal seperti KFC, CFC dll. Tentunya semua sudah pada tahu kalau resto tersebut sangat dikenal.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng tepung a.k.a ayam crispy & ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng tepung a.k.a ayam crispy & Ayam geprek menggunakan 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam goreng tepung a.k.a ayam crispy & Ayam geprek:
- Sediakan Bahan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera saya jadi 6)
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Pelapis:
- Ambil secukupnya Air es
- Ambil 200-250 gr tepung terigu serbaguna
- Gunakan 70 gr tepung beras putih + 30gr tepung sagu
- Gunakan 1 sdm lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdm garam halus
- Sediakan 1/4 sdt baking powder (bisa di skip)
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt bawang putih bubuk (bisa di skip)
- Sediakan Minyak goreng yg cukup banyak utk menggoreng.
- Gunakan Sambel ayam geprek:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabai rawit merah
- Ambil 15-20 buah cabai rawit hijau kecil (rawit lampung/Sumatera)
- Sediakan Tingkat kepedasan sesuai selera ya bun
- Sediakan 2 sdm minyak (goreng) panas
Tepung Ayam Crispy (HALMAE) dapat digunakan untuk pembuatan ayam goreng krispy. Nah, karena ayam goreng tepung berbumbu ini mirip dengan olahan Ayam Kuluyuk, jadi wajib dimakan dengan segera. Untuk menyiasati hal ini, jika tidak langsung di makan saya sarankan pisah antara ayam dan saus sebelum nantinya disajikan. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng tepung a.k.a ayam crispy & Ayam geprek:
- Taruh ayam potpng dalam wadah bubuhkan garam dan siram dengan air perasan jeruk nipis, aduk. Biarkan 15 menit. Cuci bersih, lumuri dg bawang putih yg telah dihaluskan beri garam dan lada bubuk, simpan dalam lemari es selama 30 menit.
- Siapkan bahan pelapis. Air es di satu wadah dan tepung dan yg lainnya dicampur juga dlm satu wadah terpisah dg air.
- Keluarkan ayam dari dalam lemari es, lumuri dg tepung sambil diremas², ulangi hingga ayam habis.
- Masukan 1/1 ayam yg telah dilumuri tepung td dalam air es. Gulingkan dan remas kembali dlm tepung. Ulangi hingga selesai.
- Panaskan minyak dalam wajan. Masukan ayam dalam minyak panas hingga terendam dlm minyak (harus terendam yaa.. Biar matang sempurna). Goreng hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.
- Tata dlm piring, siap dihidangkan.
- Sambel gerpek: lahuskan semua bahan, siram dg minyak panas, aduk. Taruh beberapa ayam diatas ulekan, geprek. Jadi deh…
Jika anda sudah pernah menyantap Ayam Goreng Mbok Berek atau Ayam Goreng Nyonya Suharti, pasti anda sudah kenal dengan sajian Ayam berbalut tepung yang yummy dan crunchy ini. Fried Chicken Indonesia, Ayam Goreng Tepung Krispi Hisana Fried Chicken, Hisana Ayam Goreng Tepung Crispy. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Siapa yang tidak suka ayam goreng tepung?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng tepung a.k.a ayam crispy & ayam geprek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
