Sedang mencari inspirasi resep ayam brokoli kuah dahi (lada hitam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam brokoli kuah dahi (lada hitam) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam brokoli kuah dahi (lada hitam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam brokoli kuah dahi (lada hitam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kalau bicara sapi lada hitam, siapapun pasti mengenalnya. Tapi ada satu versi vegan yang tidak kalah lezatnya dan menggunakan tempe. Begitupun Lina dengan resep yang satu ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam brokoli kuah dahi (lada hitam) yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Brokoli Kuah DaHi (Lada Hitam) memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Brokoli Kuah DaHi (Lada Hitam):
- Gunakan 250 g Ayam Potong
- Ambil 2 buah Brokoli
- Gunakan 2 batang Daun Bawang Pre (potongi agak panjang)
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Sediakan Garam
- Siapkan 1 bks Saori Saus Lada Hitam
- Gunakan 1 sdm Gula Pasir
- Ambil Secukupnya Air
- Ambil 2 sdm minyak goreng
Sajian ayam fillet kecap lada hitam adalah sajian yang lezat dan enak. Potong brokoli per kuntum, cuci bersih. Lihat juga resep Ayam Brokoli Kuah DaHi (Lada Hitam) enak lainnya! Membuat saus lada hitam sendiri pun kini lebih mudah, karena Bunda hanya perlu menggunakan Saus Tiram Selera yang mengandung ekstrak tiram lebih banyak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Brokoli Kuah DaHi (Lada Hitam):
- Potongi brokoli. Cuci bersih, lalu rendam dengan air panas + garam (untuk mengeluarkan ulat yang ada di dalam bunganya) sekitar 7 menit. Jika sudah, cuci bersih kembali dan tiriskan.
- Cuci bersih ayam. Lalu cincang bawang merah dan bawang putih. Siapkan wajan dan tuang minyak goreng.
- Masukkan bawang putih dan bawang merah cincang, tunggu sampai harum, masukkan air. Masukkan saori lada hitam, garam dan gula. Tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan potongan ayam. Tunggu sampai ayam empuk. Bisa juga kalau tidak suka kuah banyak, tunggu kuahnya sampai meresap.
- Masukkan brokoli dan potongan bawang pre. Aduk sampai kuah lada hitam tercampur semua. Tunggu brokoli agak layu. Tes rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor. Siap disajikan…!
Saus lada hitam pun terasa lebih enak dan memasak ayam bakar ala restoran jadi lebih gampang! Lauk simple Ayam Kicap Lada Hitam sudahpun siap untuk dinikmati! Untuk yang memang gilakan rasa lada hitam, bolehlah lebihkan sukatan lada hitam dalam masakkan mengikut. Lalu masukan ke dalam tepung terigu sampai rata. Ramuan lada hitam dan telur ayam kampung sudah sering kita temui di warung-warung yang menyediakan jamu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam brokoli kuah dahi (lada hitam) yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
