Lagi mencari inspirasi resep tongseng ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam". Ada beragam jenis tongseng dari berbagai. Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongseng ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Ayam menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongseng Ayam:
- Sediakan 750 gr ayam fillet
- Siapkan 1/2 bulat kecil daun kol/kubis
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt bubuk ketumbar
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Gunakan 3 batang serai digeprek
- Gunakan 1 ruas jempol jahe digeprek
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas digeprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk disobek
- Gunakan 3 lembar daun salam disobek
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya lada putih bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil 4 buah tomat hijau
- Sediakan 6 buah cabai rawit
- Sediakan Irisan daun bawang
- Ambil 1 buah santan kara kecil
Cara Membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, dan kemiri. Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana yang belum tahu resep tongseng ayam, mereka hanyalah seorang konsumen. Masakan tongseng ayam lezat dengan bumbu bumbu sederhana.
Langkah-langkah membuat Tongseng Ayam:
- Potong ayam fillet, rendam dengan air jeruk nipis 15 menit, bilas hingga bersih
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bumbu pelengkap lalu tumis sampai layu
- Masukkan potongan daging ayam dan irisan daun kol. Tumis hingga daun kol layu.
- Tambahkan air santan encer
- Masukkan potongan tomat hijau, cabe rawit dan daun bawang
- Tambahkan lada putih bubuk, gula pasir, garam dan kecap manis. Koreksi rasa
Resep tongseng ayam mulai banyak dicari karena lebih bisa diterima oleh seluruh anggota keluarga. Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Namun kali ini kita sajikan tongseng ayam pedas. Rasanya sama enaknya seperti tongseng kambing. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
