Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu kari ala india (ayam tangkap aceh) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu kari ala india (ayam tangkap aceh) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam bumbu kari ala India (ayam tangkap Aceh). Berhubung anakku suka nya makan ayam, emak nya harus pinter & kreatif nyari resep yg simple tapi nikmat. inget dulu nya pas pulang kampung ke kampung nya papa ku di takengon (Aceh tengah) dibikinin ini, di mereka namanya ayam tangkap atau. Dikenal dengan nama ayam tangkap khas Aceh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu kari ala india (ayam tangkap aceh), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bumbu kari ala india (ayam tangkap aceh) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bumbu kari ala india (ayam tangkap aceh) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bumbu kari ala India (ayam tangkap Aceh) memakai 24 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam bumbu kari ala India (ayam tangkap Aceh):
- Gunakan 1 ekor ayam
- Ambil Bahan ungkap
- Ambil 300 ml air kelapa
- Siapkan 200 ml santan kental
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe, dihaluskan
- Sediakan 1 ruas kunyit, dihaluskan
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar, dihaluskan
- Siapkan 1/2 sdt merica, dihaluskan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, iris
- Gunakan 1 lembar daun pandan, iris
- Ambil 1 genggam daun kari
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Bahan tumis
- Ambil 5 siung bawang merah, iris
- Gunakan 5 siung bawang putih, iris
- Siapkan 5 buah cabe merah, iris
- Sediakan 5 buah cabe hijau, iris
- Gunakan 1 genggam daun kari
- Ambil sedikit Air rebusan ayam
Di beberapat tempat, masakan ini juga sering disebut dengan nama ayam tsunami dikarenakan masakan ini biasanya disajikan dengan ditebarkan di atas piring seperti ketidakteraturan setelah bencana tsunami melanda Aceh. Resep Ayam Tangkap, Olahan Ayam Khas Aceh. Merdeka.com - Pernah mencoba ayam tangkah khas Aceh? Ini adalah olahan ayam goreng yang agak berbeda dari biasanya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bumbu kari ala India (ayam tangkap Aceh):
- Rebus ayam yg telah dicuci bersih dengan bahan ungkap.. (Kl perlu tambahkan air sedikit, kalau saya tidak pake tambahan air lagi). Setelah ayam matang & air sisa sedikit, matikan kompor
- Sisihkan ayam.. lalu siap kan minyak untuk menggoreng. Masukkan ayam terlebih dahulu saat minyak sudah panas sampai berwarna kuning kecoklatan.. lalu masukkan semua bahan tumis, masak hingga garing.
Potongan ayam digoreng bersama macam-macam rempah daun. Pada kari ayam Aceh, bumbu dan rempahnya lebih kaya sehingga menambah cita rasa kari tersebut. Untuk kari ayam dari India, kuahnya cukup kental karena santan yang digunakan lebih sedikit. Resep Ayam Tangkap ini kami kategorikan ke dalam Masakan Daerah Aceh. Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bumbu kari ala india (ayam tangkap aceh) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
