Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu (ala) padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu (ala) padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu (ala) padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu (ala) padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Saya share resep ayam bakar Bumbu padang yang rasanya hmmm mantul. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat. Sajian kali ini akan cocok anda nikmati bersama dengan sepiring nasi dan juga lalapan serta sambal yang lezat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu (ala) padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar bumbu (ala) padang memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar bumbu (ala) padang:
- Sediakan 1/2 kg ayam potong
- Gunakan 300 ml air
- Siapkan 3 sdm santan instan
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 1/4 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1 cm kunyit
- Sediakan 2 cabai merah
- Siapkan Bumbu tambahan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun kunyit, sobek2
- Gunakan 1 serai
- Ambil Lengkuas
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Ciri khas ayam bakar padang adalah ayam diungkep dulu dengan santan bumbu kuning, barulah dibakar. KOMPAS.com - Jika biasanya ayam bakar berbumbu kecap, berbeda dengan ayam bakar padang yang menggunakan bumbu kuning.
Cara menyiapkan Ayam bakar bumbu (ala) padang:
- Haluskan bumbu dgn blender
- Masukan air, ayam dan bumbu2 ke dalam wajan, masak sampai agak empuk/setengah matang
- Tambahkan santan, dan masak sampai air menyusut.
- Terakhir bakar ayam ungkepnya, sy bakar pakai teflon.
- Ayam bakar siap di hidangkan.
Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id. Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa. Tidak ketinggalan asam kandis yang menjadi bumbu khas masakan Sumatra. Terdapat pelbagai resipi ayam bakar, antara yang popular ialah ayam bakar Padang, ayam percik dan ayam golek dari Malaysia, ayam bakar Taliwang dari Pulau Lombok, Sundanese bakakak hayam, dan ayam bakar bumbu rujak Jawa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu (ala) padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
