Lagi mencari inspirasi resep nasi ayam hainan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi ayam hainan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi ayam hainan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi ayam hainan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
It is very popular in Singapore and Malaysia and considered as the national dish of Singapore. There are some Chinese restaurants in Indonesia that serve this dish. My mom used to buy me Nasi Ayam Hainan from the Chinese restaurant in Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi ayam hainan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi ayam hainan menggunakan 29 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi ayam hainan:
- Gunakan Bahan ayam:
- Ambil 1 ekor ayam potong 8
- Gunakan 1/2 jeruk nipis
- Ambil 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 1 lembat daun pandan
- Ambil 1.5 lt. air
- Sediakan 1 buah kaldu blok (opsional) dan garam
- Siapkan Bahan nasi
- Gunakan 400 gr nasi putih
- Sediakan 1 sdm mentega
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 500-600 ml air rebusan ayam
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan bumbu mentega
- Sediakan 1 sdm mentega
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 bawang bombai
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm tepung maizena yang di cairkan
- Ambil secukupnya air
- Ambil secukupnya garam dan gula
Langkah-langkah menyiapkan Nasi ayam hainan:
- Bersihkan ayam dengan garam. Sampai hilang kulit ari dan kuning kuning pada ayam. Bilas bersih.
- Beri jeruk nipis rendam kurang lebih 10 menit. Sambil menunggu ayam direndam jeruk nipis, Cacah bawang putih, bawang bombay dan jahe, memarkan sereh, potong- potong daun bawang dan ikat daun pandan
- Bilas ayam yang telah direndam jeruk nipis. Masukan bumbu bumbu yang sudah disiapkan (2) kedalam ayam. Biarkan 5 menit
- Siapkan 1.5L air. Masukan ayam beserta dengan bumbu rendaman, rebus hingga ayam matang dan minyak dr ayam keluar
- Matikan. Keluarkan ayam. Dan tiriskan
- Siapkan untuk menanak nasi. Bersihkan beras dan masukan kedalam wadah rice cooker
- Tumis bawang putih dan jahe yang telah dicacah menggunakan margarine hingga harum.
- Masukan kedalam beras jahe dan bawang putih yg sudah ditumis, beri air kaldu, daun pandan yang disimpul, minyak wijen dan sedikit garam. Tanak nasi hingga matang. (untuk air jika dirasa kurang untuk menanak nasi. bisa ditambahkan air biasa)
- Sambil menunggu nasi di tanak. Siapkan kuah mentega untuk ayam. (opsional).
- Kuah mentega : Tumis jahe, bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicacah dengan margarine hingga harum. Masukan air. Beri saus tiram, kecap, garam, gula, dan maizena yang sudah dicairkan aduk aduk hingga mengental.
- Cara penyajian kalau saya Ayamnya saya goreng terlebih dahulu, kemudian Saya lumuri bumbu mentega (bisa juga tidak perlu digoreng dan diberi bumbu. Karena ayam rebusnya saja sudah enak menurut sya) lebih enak disajikan bersama nasi hainan dan Kaldu rebusan ayam sebagai kuahnya. Bisa dilengkapi dengan pakcoy rebus sebagai sayurnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi ayam hainan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
