Sedang mencari inspirasi resep ayam wijen lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam wijen lada hitam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam wijen lada hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam wijen lada hitam yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Lada hitam (black piper) bahasa lainnya piper nigrum merupakan sejenis rempah yang penting semenjak dahulu kala lagi. Berikut ini merupakan resep masakan ayam lada hitam yang sangat nikmat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam wijen lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Ayam Wijen Lada Hitam memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Wijen Lada Hitam:
- Gunakan 600 gr ayam (Pilih yg dada)
- Ambil 4 siung bawang putih dikeprak
- Siapkan 1/2 bawang bombay potong kasar
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil 1 sm kecap manis
- Ambil Daun bawang secukupnya. Potong kasar
- Gunakan Wijen 2 st (disangrai)
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan secukupnya Garam, merica, lada hitam & raja' rasa
Bumbu lada hitam yang pedasnya khas selalu bikin bahan apa pun jadi lebih istimewa. Angkat dan sajikan ayam lada hitam di atas piring saji. Ayam lada hitam siap disantap dengan nasi putih hangat. Saus lada hitam pun terasa lebih enak dan memasak ayam bakar ala restoran jadi lebih gampang!
Cara menyiapkan Ayam Wijen Lada Hitam:
- Cuci bersih ayam. Potong kotak. Lalu goreng, tapi jangan terlalu kering
- Tumis bawang putih kemudian bawang bombay hingga harum & matang. Kemudian tambahkan air. Biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukan bumbu kecuali raja'rasa
- Setelah mendidih masukkan ayam. Aduk & didihkan. Setelah itu masukkan kecap. Aduk & diamkan hingga air tersisa sedikit & ayam cukup matang. Setelah matang, tambahan raja rasa & potongan daun bawang. Siapkan wadah. Angkat, lalu taburkan wijen yg sudah disangrai.
- Selamat mencoba. Tuhan memberkati
Tambahkan kecap manis, saus tomat dan lada hitam. Masukkan minyak wijen, masak hingga harum. Siram ayam dengan saus lada hitam dan Ayam Geprek Lada Hitam pun siap untuk disajikan! Aku sendiri biasanya memasak resep ini untuk makan siang atau makan malam. Kalau sedang tidak punya banyak waktu, biasanya aku bumbui ayamnya terlebih dulu, masukkan ke dalam plastik kedap udara.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam wijen lada hitam yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
