Hainanse chicken rice/Nasi ayam Hainan
Hainanse chicken rice/Nasi ayam Hainan

Lagi mencari ide resep hainanse chicken rice/nasi ayam hainan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal hainanse chicken rice/nasi ayam hainan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hainanse chicken rice/nasi ayam hainan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan hainanse chicken rice/nasi ayam hainan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

It is very popular in Singapore and Malaysia and considered as the national dish of Singapore. There are some Chinese restaurants in Indonesia that serve this dish. My mom used to buy me Nasi Ayam Hainan from the Chinese restaurant in Indonesia.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah hainanse chicken rice/nasi ayam hainan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Hainanse chicken rice/Nasi ayam Hainan menggunakan 21 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Hainanse chicken rice/Nasi ayam Hainan:
  1. Siapkan Untuk ayam:
  2. Sediakan 1 kg ayam kampung
  3. Ambil 1 sdm garam (agak banyak karena buat sup + buat exfoliate ayam)
  4. Sediakan 2 batang daun bawang potong beserta putihnya
  5. Sediakan 4 ruas jari jahe potong tipis
  6. Ambil 2 sdt minyak wijen
  7. Gunakan Untuk nasi:
  8. Gunakan 2 sdm minyak sayur
  9. Siapkan 2 buah bawang putih cincang halus/parut
  10. Siapkan 1 ruas jari jahe parut
  11. Siapkan 3 cup beras (sesuaikan dengan porsi biasanya)
  12. Gunakan 4 cup kaldu ayam hasil rebusan
  13. Ambil 1/2 sdt minyak wijen
  14. Sediakan 1 sdt garam
  15. Gunakan Untuk saus sambal:
  16. Sediakan 1 sdm jeruk nipis
  17. Gunakan 2 sdm kaldu ayam hasil rebusan
  18. Gunakan 2 sdt gula
  19. Gunakan 4 sdm sriracha
  20. Gunakan 4 buah bawang putih
  21. Gunakan 1 sdt cuka

While the rice is cooking, carve the chicken for serving. Hainanese chicken rice is well known in Malaysia and Singapore. This is the best guide to tender chicken with soft golden coloured chicken skin. Prepare long lasting homemade chilli sauce, soy sauce and a bowl of chicken-based soup with the tips featured in this recipe.

Langkah-langkah membuat Hainanse chicken rice/Nasi ayam Hainan:
  1. Ayam boleh dipotong2 dulu atau utuh. Ambil garam lalu gosok2 di seluruh kulit ayam. Gosok kencang sampai kulit ayamnya halus. Ini adalah kunci ayam rebus yang enak.
  2. Setelah itu cuci bersih ayamnya lalu taburi garam.
  3. Taruh ayam di panci beserta daun bawang + jahe + air. Ingat air dan garamnya agak banyak ya karena buat masak nasi dan buat supnya.
  4. Rebus ayam sampai mendidih, kecilkan api dan buang buih2nya. Rebus ayam sampai matang dan tidak keluar darah lagi
  5. Siapkan air es. Angkat ayam dari panci dan segera masukkan ke dalam air es. Ini untuk menghentikan proses masak dan bikin kulitnya lebih firm
  6. Sekarang masak nasinya. Cuci beras terlebih dahulu lalu rendam air selama 10 menit, dan saring
  7. Siapkan wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Lalu masukkan beras. Goreng sebentar lalu tambahkan minyak wijen. Ini membuat nasinya nanti jadi lebih beraroma dan kaya rasa
  8. Setelah beras tercampur semua, pindahkan dari wajan ke rice cooker beserta dengan kaldu ayam yang tadi. Lalu kayak masak nasi biasa aja
  9. Sementara nasinya dimasak, angkat ayam dari air es. Potong2 lalu lumuri dengan minyak wijen
  10. Untuk saus sambal: blender semua bahan2 saus sambal.
  11. Untuk sup: panaskan air kaldu ayam, taburi garam, tes rasa lalu angkat dan taburi daun bawang.
  12. Hidangkan Hainanse chicken rice dengan soy sauce+sup+saus sambal. Selamat makan 🙂

Tender Hainanese-style chicken rice aside, Nasi Ayam Chee Meng also happens to be certified halal. Nasi Ayam Hainan @ Ipoh Hainan Chicken Rice. SAVEUR, the global guide to cooking, entertaining, and food travel, described it as one of the most beloved culinary exports of Southeast Asia." Besides all the recognition received across the globe, serving Hainanese chicken rice is deceptively simple. If you're looking for authentic Hainanese chicken rice, Restoran Nasi Ayam Chee Meng does not disappoint. Don't be surprised though, if you find the chicken rice served in Hainan, China is different from what you can find in Southeast Asia.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan hainanse chicken rice/nasi ayam hainan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!