Nasi Ayam Hainam
Nasi Ayam Hainam

Lagi mencari inspirasi resep nasi ayam hainam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam hainam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Rasa Nasi Hainam mereka sudah terkenal kelezatannya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi ayam hainam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi ayam hainam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi ayam hainam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Ayam Hainam memakai 35 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Ayam Hainam:
  1. Ambil 1 ekor Ayam kampung
  2. Sediakan Bumbu rendaman ayam :
  3. Siapkan 1 sdm Garam
  4. Siapkan 2 sdm Air jeruk nipis / air asam jawa
  5. Ambil Bumbu Rebus AYAM :
  6. Gunakan 5 siung Bawang Putih geprek
  7. Ambil 1 bh Bawang Bombay size sedang, potong"
  8. Gunakan 3 btg Daun Bawang iris besar (+/- 3cm)
  9. Siapkan 2 lbr Daun Pandan besar, ikat simpul
  10. Ambil 1 jempol Jahe, iris tipis"
  11. Siapkan Secukupnya Garam
  12. Siapkan Air buat rebus ayam (wien : 2,5 liter)
  13. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
  14. Siapkan Bumbu maSak NASI :
  15. Siapkan 3 siung Bawang putih (parut/haluskan)
  16. Ambil 1/2 jempol Jahe (parut/haluskan)
  17. Gunakan 1 sdm Minyak wijen
  18. Gunakan 1 sdm Margarin
  19. Ambil 3 Cup Beras
  20. Ambil Rebusan Air kaldu ayam
  21. Ambil 1 sdm Margarin untuk ketika nasi matang
  22. Ambil Bumbu SAOS :
  23. Ambil 4 siung Bawang Putih, haluskan
  24. Ambil 1/2 bh Bawang bombay, iris tipis
  25. Siapkan 2 sdm Kecap Manis
  26. Gunakan 2 sdm Kecap Asin
  27. Gunakan 2 sdm Saos Tiram
  28. Siapkan 1 sdm Gula merah
  29. Ambil 1/2 jempol Jahe (haluskan atau parut)
  30. Ambil 1 sdm Minyak Wijen
  31. Sediakan 1/2 sdm Margarin
  32. Siapkan 200 ml Air rebusan ayam
  33. Sediakan Secukupnya Garam, Kaldu bubuk
  34. Sediakan 1 btg Daun bawang iris tipis
  35. Ambil Larutan air Tepung Maizena

Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. Cara membuat Nasi Ayam Hainan ala Dapur Dina. Cara membuat Bubur Candil atau Kolak Biji Salak bisa. Ayam bagi Nasi Ayam Hainan tak sama dengan ayam bagi Nasi Ayam biasa yang ayamnya dibakar atau digoreng terlebih dahulu.

Cara menyiapkan Nasi Ayam Hainam:
  1. Cuci ayam hingga bersih dan remas" dengan garam kemudian cuci kembali sampai bersih
  2. Rendam ayam dengan air jeruk nipis / air asam jawa selama 15 menit kemudian cuci sampai bersih
  3. Siapkan bumbu rebus Ayam.
  4. Didihkan air dan masukkan semua bumbu rebusan ayam dan ayamnya. Rebus selama 45 menit dan biarkan selama 30 menit sebelum diangkat.
  5. Setelah 30 menit, angkat ayam perlahan lahan dan masukkan ke dalam air es selama 5 -10 menit tujuannya agar kulit ayam tidak mudah robek. Angkat dan sisihkan. Lalu saring air kaldu rebusan ayam dan buang ampas dari bumbu. Sisihkan.
  6. Cuci beras dan siapkan bahan untuk memasak nasi.Tumis bumbu yg untuk masak nasi dengan : 1 sdm margarin + minyak wijen sampai harum. Masukkan beras ke dalam wajan dan tumis sampai kering (ini tujuan agar nasi tidak lengket nempel ")
  7. Masukkan beras yang telah ditumis tersebut ke dalam rice cooker dan masukkan air rebusan ayam ke dalamnya (takaran seperti masak nasi biasanya di rumah anda).tambahkan garam dan tunggu sampai matang lalu tambahkan 1 sdm Margarin campur di dalam rice cooker.
  8. Siapkan bumbu saos : tumis bawang putih, jahe, daun bawang sampai harum lalu masukkan 200 ml air kaldu rebusan ayam, bawang bombay serta bumbu lainnya (selain tepung maizena)
  9. Masak dengan api sedang..bila rasa sudah pas dan mendidih, tambahkan larutan tepung maizena dan tunggu sampai mengental kemudian matikan api.
  10. Saring Saos dengan saringan.. buang bumbu ampas nya.
  11. Saos siap dihidangkan.. bila suka sayur bisa rebus sawi manis +garam sebagai tambahan hidangan. Selamat mencoba 😊

Lihat juga resep Nasi hainam ayam enak lainnya. Olahan lain dari ayam yang ada dikulkas dan edisi low budget. Nasi hainam merupakan kuliner nasi khas oriental. Jadi tidak heran jika nasi hainam sangat mudah dijumpai di malaysia minyak goreng secukupnya. Langkah Memasak Nasi Hainam Ayam Kecap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Ayam Hainam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!