Lagi mencari ide resep ayam balado daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam balado daun kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Tomat Daun kemangi Cabe keriting Cabe rawit Bawang merah Bawang putih #resepayam #ayampedas #resepsimple #baladoayam #ayamsambal. Ada daun kemangi Dari tetangga, bingung MW di masak Apa. Karena hanya Ada bahan Tempe di kulkas akhirnya dicampurkan saja dan rasanya.mmmm.enaaak ( kata saya)😀 Tapi suami juga suka 😊.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam balado daun kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam balado daun kemangi enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam balado daun kemangi yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Ayam Balado Daun Kemangi memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Balado Daun Kemangi:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Siapkan 10 btr cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan Daun kemangi (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 bks Penyedap rasa ayam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan Santan kara
- Ambil Tomat
- Sediakan Lada bubuk
Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau. Tambahkan daun kemangi di dalam ulekan. Nah, itulah cara membuat ayam lado ijo kemangi khas Padang yang menggugah selera. Daun kemangi memiliki wangi khas yang berasal dari kandungan sitral tinggi pada daun dan bunganya.
Cara menyiapkan Ayam Balado Daun Kemangi:
- Marinasi ayam selama 15 menit
- Siapkan bumbu pelengkap lainnya, selagi menunggu ayam di marinasi
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih
- Goreng ayam yg telah di marinasi
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, lalu tambahkan bumbu pelengkap seperti, daun salam, serai, lengkuas, penyedap bubuk, lada bubuk, gula lalu aduk hingga merata
- Setelah semuanya tercampur, masukan ayam, daun kemangi, daun jeruk, dan tomat, lalu aduk sampai merata dan hidangan siap di sajikan
Biasanya daun kemangi ini selalu disantap bersama-sama daun kubis, ketimun, dan sambal pada lalapan ayam atau ikan goreng. (Baca Juga: Cara Menanam Kencur). Masukkan margarin, ayam goreng dan daun bawang. Masak hingga saus telur asin balado membalur rata dengan ayam. Daun kemangi memiliki tekstur yang lembut dan memiliki bunga di setiap helainya. Ciri khas dari kemangi adalah daunnya yang sangat wangi yang berasal dari bunganya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam balado daun kemangi yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
