Anda sedang mencari ide resep ayam geprek sambal korek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek sambal korek yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Membuat ayam geprek terasa gurih dengan sambal pedas yang nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Ayam geprek crispy sambal ijo. foto: Instagram/@batucatering. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek sambal korek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam geprek sambal korek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam geprek sambal korek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam geprek sambal korek memakai 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam geprek sambal korek:
- Siapkan 1/2 kg dada atau paha ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis atau lemon
- Ambil Bahan pencelup :
- Sediakan 75 gr tepung terigu (7 sdm)
- Ambil 2 sdm Tepung maizena
- Ambil 3 siung bawang putih parut
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam
- Siapkan 1 sdt cabe bubuk / sesuai selera
- Gunakan secukupnya Air dingin
- Sediakan Bahan kering :
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Sediakan 3 sdm tepung maizena
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam
- Ambil Bahan sambal :
- Siapkan 5 buah Cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit / sesuai selera
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil Sejumput gula
- Ambil Minyak panas
Umumnya menggunakan sambal korek, alias sambal bawang, namun beberapa warung ayam geprek lainnya menyediakan jenis variasi sambal seperti sambal cabai hijau, sambal terasi atau sambal tomat. Beberapa warung lainnya juga menaburkan keju mozarella yang meleleh-leleh di permukaannya. Ayam Geprek Spesial Sambal Korek merupakan usaha kemitraan dibidang kuliner yang pertama kali didrikan di Cantel Sragen, Jawa Tengah. Cara membuat yang gampang & memasak tanpa repot.
Cara membuat Ayam geprek sambal korek:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, kucuri air jeruk nipis/ lemon. Diamkan kira-kira 10 menit, lalu bilas lagi hingga bersih.
- Buat bahan pencelup : Campur semua bahan pencelup kecuali air, aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sampai tekstur kental.
- Masukkan ayam yang sudah di cuci bersih kedalam bahan pencelup, masukkan kedalam kulkas minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Buat bahan kering : Campur semua bahan, Aduk hingga rata.
- Setelah 30 menit, gulingkan ayam ke bahan kering, sambil diremas-diremas,dicubit-cubit agar hasilnya keriting seperti ayam kfc.
- Setelah itu panaskan minyak, Setelah minyak sudah panas masukkan ayam, goreng dgn api paling kecil agar matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Lalu buat sambal korek nya : ulek semua bahan sambal lalu siram dgn minyak panas yang digunakan untuk goreng ayam, aduk rata.
- Geprek ayam menggunakan ulekan, lalu siram ayam dgn sambal korek 😀😀.
Ada keju mozarella, sambal korek, bawang, terasi, ijo. Nah bagaimana jadinya jika sambal korek ini dijadikan bumbu ayam geprek dan minyak panas yang digunakan pun merupakan bekas gorengan. Resep Ayam Geprek Bensu, Resep Ayam Geprek Untuk Jualan, Resep Sambal Ayam Geprek Bensu, Bumbu Ayam Geprek Bensu, Resep Ayam Geprek Lantas tata ayam yg sdh digoreng di atas piring saji, digeprek memakai ulekan, lantas siram ayam dgn sambal korek. Sambal korek adalah salah satu sambal yang paling mudah dan cepat pembuatannya. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam geprek sambal korek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
