Lagi mencari ide resep ayam balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
ayam balado, ayam balado asli minang, ayam balado pete, ayam bumbu pete, balado chicken, chili fried chicken, masakan RESEP AYAM BALADO PADANG, Resep Masakan Indonesia Sehari-hari. Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado bun. Lihat juga resep Balado Rempela Ati Ayam ala Aku enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam balado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam balado yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam balado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Ayam Balado menggunakan 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Balado:
- Sediakan 1 Ekor Ayam (12 Potong)
- Ambil Minyak Goreng
- Sediakan Air
- Siapkan Bumbu Rebus Ayam
- Sediakan 2 Ruas Jahe (Memarkan)
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih (Memarkan)
- Siapkan 3 lbr Daun Jeruk
- Sediakan 1 lbr Daun Salam
- Sediakan 1 Iris Jeruk Nipis
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 10 Siung Bawang Merah
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 4 Buah Cabe Merah Besar
- Ambil 15 Buah Cabe Merah Keriting
- Ambil Bumbu Tambahan
- Ambil 2 Ruas Lengkuas (Memarkan)
- Ambil 2 Ruas Jahe (Memarkan)
- Ambil 1 lbr Daun Salam
- Ambil 3 lbr Daun Jeruk
- Gunakan 1 sdt Kunyit Bubuk
- Ambil 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Sediakan 1 sdm Gula Palem
- Siapkan 1 sdm Gula Pasir
- Sediakan 1 sdt Garam
- Siapkan Penyedap Rasa
Sebenarnya ayam balado tidak hanya menggunakan cabai merah, tapi juga menggunakan cabai hijau. Balado sendiri dalam bahasa padang berarti dicampur lado (cabai dalam bahasa minang). Ayam goreng bumbu balado merupakan masakan khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar menu makanan keluarga sehari-hari. Bikin menu sahur yang selalu ngepas buat berdua haha biar ga mubazir kalo kebanyakan takut ga.
Cara membuat Ayam Balado:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong menjadi 12 bagian. Didihkan air, masukkan ayam. Tambahkan jeruk nipis, jahe, bawang putih, daun jeruk dan daun salam. Rebus hingga 1/2 matang.
- Tiriskan ayam yang sudah direbus. Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.
- Goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu.
- Siapkan bumbunya dan cuci bersih. Pisahkan daun jeruk dan daun salam. Jahe dan Lengkuas dimemarkan.
- Blender bumbu hingga halus. Bisa juga diuleg jika suka tekstur bumbu kasar.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas lalu tambahkan kunyit bubuk.
- Tambahkan ketumbar bubuk, gula dan garam.
- Tambahkan penyedap rasa dan jangan lupa gula palemnya. Beri sedikit air. Aduk rata bumbunya lalu koreksi rasa. Terakhir masukkan ayam.
- Aduk rata ayam dengan bumbunya. Tunggu hingga air susut hingga bumbu meresap. Angkat dan siap disajikan. Selamat mencoba 🍀
Cita rasa pedas balado ayam sangat cocok menjadi lauk sepiring nasi panas. Lauk ini juga tidak menggunakan banyak bahan sehingga praktis dibuat. Download Ayam balado stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Angkat dan sajikan ayam goreng balado bersama nasi hangat biar makin nikmat. Ayam goreng sambal balado ini bisa dijadikan lauk untuk makan siang atau malam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Balado yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
