Lagi mencari ide resep ayam tangkap khas aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap khas aceh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tangkap khas aceh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam tangkap khas aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam tangkap khas aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Tangkap khas Aceh menggunakan 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Tangkap khas Aceh:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Royko sedikit (Optional)
- Gunakan Bumbu halus ungkep ayam :
- Sediakan 7 bh bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jempol jahe
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Bahan tambahan (daun2annya)
- Sediakan 5 siung Bawang merah iris2
- Gunakan 3 siung Bawang putih iris2
- Sediakan Cabe keriting hijau
- Ambil Daun Temurui/ Daun kari
- Siapkan Daun Salam
- Gunakan Daun Jeruk
- Sediakan Bahan bumbu kecap :
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan 5 bh cabe rawit iris2
- Ambil Tomat potong kecil2
- Sediakan 2 bh bawang merah iris2
Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Tangkap khas Aceh:
- Cuci ayam sampai bersih.
- Balurkan bumbu halus ke ayam, remas2 sedikit lalu diamkan sekitar -+ 30 menit.
- Masukkan ayam ke dalam wajan, beri air, garam & gula secukupnya.
- Ungkep ayam sampai empuk & air habis.
- Boleh di icip sedikit yaa airnya klo kurang asin bisa tambahin sedikit royko.
- Panaskan minyak, Goreng Ayam sampai setengah matang, lalu campurkan bahan tambahan (daun2an) bersama ayam td ke dalam wajan.
- Goreng sampai ayam kecokelatan dan daun2annya kering lalu tiriskan.
- Ayam Tangkap siap di sajikan bersama bumbu kecap.
- Membuat bumbu kecap hanya campurkan saja semua bahan bumbu kecapnya
- Selamat mencoba 😊
Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya. Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat. Bahkan, Rumah Makan Hasan memiliki tiga cabang di Aceh yang menunjukkan tempat makan ini sangat rekomended. Nah, berikut adalah resep ayam tangkap khas Aceh, seperti yang sudah dirangkum GenPI.co dari berbagai sumber berikut. Ayam tangkap merupakan makanan khas aceh yang berasal dari Aceh Besar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam tangkap khas aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
