Sedang mencari ide resep ayam bakar (teflon) bumbu taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar (teflon) bumbu taliwang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Selalu ngiler banget kalo liat food vlogger lagi review ayam bakar taliwang. Akhirnya coba bikin yang mirip dan bumbunya mantab ala dapur istri. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar (teflon) bumbu taliwang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar (teflon) bumbu taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar (teflon) bumbu taliwang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar (Teflon) Bumbu Taliwang memakai 26 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar (Teflon) Bumbu Taliwang:
- Ambil 500 gram ayam (Cuci Bersih)
- Siapkan 65 ml santan (Kara)
- Siapkan Bumbu Halus Blender/Ulek (Blender)
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah besar
- Sediakan 5 buah cabai rawit hijau
- Sediakan 4 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt kunyit
- Siapkan secukupnya Terasi
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Siapkan 1 ruas jahe (Geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkoas (Geprek)
- Sediakan 1 batang sereh (Geprek)
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Kecap
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Sediakan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan Blue band
- Ambil 100 ml air
- Siapkan Bumbu bakar
- Sediakan 1 sdm Kecap
- Gunakan 1 sdt Cabai bubuk
Penyajian ayam taliwang ini biasanya selalu dibarengi dengan plecing kangkung dan beberuk terong. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Bakar di atas bara sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Rahasia enaknya ayam bakar teflon terletak pada bumbu-bumbu dan cara memasaknya.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar (Teflon) Bumbu Taliwang:
- Masukkan 5 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang
- Kemudian tambahkan bumbu pelengkap seperti jahe, lengkoas, batang sereh, dan daun salam.
- Setelah itu masukkan garam, penyedap, merica bubuk, gula merah, dan kecap secukupnya untuk memberikan rasa pada bumbu.
- Lalu masukkan ayam yang telah dipotong menjadi 6 bagian dan telah di cuci bersih. Tutup dengan panci dan tunggu selama 3 menit.
- Setelah itu dengan perlahan tambahkan 100 ml air dan juga 65 ml santan kental menggunakan api kecil.
- Koreksi rasa kembali
- Ungkep ayam kemudian tunggu sampai air mulai berkurang dan ayam matang siap untuk di bakar di atas teflon.
- Panaskan teflon menggunakan api kecil dan lumuri teflon dengan blue band. Kemudian bakar ayam sambil sesekali ayam di lumuri dengan bumbu bakar.
- Tunggu sampai ayam berubah warna. Maka ayam bakar teflon bumbu taliwang siap di sajikan.
Bumbu-bumbu akan meresap sampai ketulang ayam akan tetapi tekstur ayam tidak ancur meskipun dimasak cukup lama. Resep ini sangat cocok untuk menu-menu istemewa karena memang rasanya. Siapa bilang resep ayam bakar cuma pedas manis aja? nyatanya ada resep ayam bakar rica-rica, bumbu rujak, kalasan hingga taliwang kok! Ketiga, siapkan pembakaran dan bakar ayam diatasnya, kalian juga bisa menggunakan teflon caranya olesi dengan margarin, kemudian panggang. Siapkan teflon panas, panggang ayam hingga matang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar (teflon) bumbu taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
