Lagi mencari ide resep ayam tangkap/ ayam sampah khas aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap/ ayam sampah khas aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Masih suasana lebaran tentu saja menu istimewa juga bagian yang ditunggu tunggu untuk dihidangkan bersama keluarga dan kerabat. Ayam tangkap dibumbui dengan rempah-rempah yang khas membuat rasanya jadi sangat gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap/ ayam sampah khas aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam tangkap/ ayam sampah khas aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam tangkap/ ayam sampah khas aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam tangkap/ Ayam sampah khas aceh memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam tangkap/ Ayam sampah khas aceh:
- Sediakan 400 grm ayam potong ikut selera
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 3 biji bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 batang serai ambil bagian putih rajang halus
- Sediakan Kunyit secukup nya
- Ambil Jahe secukup nya
- Sediakan 1/2 sdt Garam / ikut selera
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bahan sampah
- Ambil 1 lmbr daun pandan
- Ambil 4 lmbr daun jeruk
- Ambil 1 tangkai daun kari
- Siapkan 1 batang serai ambil putih nya
- Gunakan 6 biji cabe rawit hijau biarkan utuh
- Siapkan Minyak untuk mengoreng
Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam tangkap/ Ayam sampah khas aceh:
- Potong ayam cuci bersih
- Haluskan bumbu. Satukan ayam dengan bumbu aduk rata simpan di kulkas beberapa jm biar bumbu meresap
- Potong halus serai daun pandan daun jeruk daun kari tidak usah di potong
- Goreng ayam sampai kecoklatan
- Bila ayam dah matang masukkan bahan sampah /dedaunan
- Masak dedaunan kering dan tiris kan
- Sajikan
Biasanya, ayam diolah menjadi ayam goreng, opor ayam atau sate ayam. Jika kamu mulai bosan dengan masakan ayam seperti itu, kamu bisa Ayam tangkap adalah makanan khas masyarakat Aceh yang kaya akan rempah. Ayam tangkap mempunyai rasa yang sangat lezat, gurih dan nikmat. Disebut ayam sampah karena makanan yang menjadikan ayam goreng sebagai komposisi utama disajikan bersama gunungan daun rempah Pasalnya pembeli bebas memilih ayam mana yang hendak disantap, baru kemudian ditangkap dan diolah oleh koki untuk disajikan kepada si pemesan. Sangat cocok untuk disajikan di saat sahur dan berbuka karena tdk membutuhkan waktu yang lama untuk mengolah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam tangkap/ ayam sampah khas aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
