Anda sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang ala bunbun yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang ala bunbun yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang ala bunbun, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar taliwang ala bunbun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ayam, Kecap Manis, gula merah di iris, gula, garam, air, Bumbu Halus :, bawang merah, bawang putih, cabe keriting. Ayam taliwang ini ialah ayam bakar atau panggang yang dilumuri dengan sambal taliwang, dimana sambal taliwang ini sangat khas dan memiliki Apabila Anda tertarik membuat bisnis ayam bakar taliwang, namun belum pernah memasaknya maka berikut ini akan kami sajikan resepnya untuk. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang ala bunbun yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar taliwang ala Bunbun memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam bakar taliwang ala Bunbun:
- Ambil 1 ekor ayam boiler/kampung
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 15-17 buah cabe merah (saya pakai cabai keriting, stok habis)
- Sediakan 1 jeruk nipis
- Ambil 1 terasi udang (dibakar)
- Siapkan 1 kencur
- Ambil 3 kemiri goreng
- Gunakan Bahan lainnya:
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Ambil 3 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk ayam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Minyak
- Siapkan secukupnya Air
Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik. Seperti itulah ciri khas dalam penyajian ayam Taliwang bakar yang asli. Di Restoran Ayam Taliwang Baru juga tersedia ayam bakar yang bumbunya sama dengan ayam taliwang namun tanpa pedas. Jadi bagi yang tidak sempat ke Lombok, Mataram, Sumbawa atau kawasan di.
Cara menyiapkan Ayam bakar taliwang ala Bunbun:
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam
- Blender/ulek semua bumbu halus campur sedikit dengan minyak goreng.
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus, dan masukan bumbu pelengkap lainnya hingga matang, serta harum. Masukan ayam, aduk-aduk.
- Tuang 400ml air, tunggu hingga meresap. Sisakan bumbu untuk membakar ayam.
- Bakar ayam (bisa dikompor atau arang). Oles bumbu di atas ayam, tunggu hingga ayam mengeluarkan lemak dan agak gosong.
Ayam Taliwang merupakan salah satu kuliner Lombok yang lezat. Meski sudah merambah ke banyak tempat di Indonesia, tapi kalau tidak 'nyendok' langsung di depotnya yang ada di Lombok rasanya kurang afdol. Sepintas menu makanan ini seperti ayam bakar pada umumnya. Bakar di atas bara api hingga setengah matang. Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam bakar taliwang ala Bunbun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
