Sedang mencari ide resep soto ayam prolink (khas probolinggo) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam prolink (khas probolinggo) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Geriau matyti vietą "Soto Ayam Kampung Khas Lamongan", atkreipkite dėmesį į netoliese esančias gatves: Jl. Kuliner Probolinggo di jalan imam bonjol, di Pusat kota Probolinggo dengan sajian soto ayam dengan kuah yang kental dan koya yang gurih. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam prolink (khas probolinggo), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam prolink (khas probolinggo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam prolink (khas probolinggo) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Prolink (Khas Probolinggo) memakai 34 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Prolink (Khas Probolinggo):
- Gunakan 200 gr Ayam, rebus sampai keluar busanya, tiriskan, cuci lagi
- Siapkan Bahan kuah :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir shallot/sekitar 7 butir bawang merah
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1,5 sdt jahe bubuk
- Sediakan 1/5 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 cm kurleb, lengkuas
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 5 helai daun jeruk purut
- Sediakan 1 batang serai, simpul
- Ambil 1,5 liter air
- Ambil Bahan bola kentang/resep asli bola singkong:
- Gunakan 1,5 buah kentang uk besar, potong-potong
- Ambil Bahan sambal kemiri (versi tidak terlalu pedas):
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 3,5 butir kemiri
- Gunakan 1/2 batang cabe merah
- Siapkan Sesuai selera Cabe rawit (saya skip)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan koya kelapa :
- Gunakan 50 gr tepung kelapa parut
- Siapkan 1 sdt bawang putih goreng
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan Bahan pelengkap lain :
- Ambil Bawang merah goreng (lihat resep)
- Siapkan Kubis, iris tipis
- Gunakan Kecambah, siram air panas (saya skip)
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Seledri cincang
- Gunakan Daun bawang cincang
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Kerupuk (lihat resep)
Akhirnya, jelajahi warung-warung sederhana yang menawarkan beragam pesona kuliner khas Probolinggo yang melegenda. Rebus ayam bersama daun jeruk, jahe, salam, lengkuas, dan serai. Makanan Khas Probolinggo - Kota Probolinggo, Jawa Timur memang memiliki banyak destinasi wisata yang bisa kamu kunjungi. Di kota ini sendiri terdapat banyak makanan asli Probolinggo khas dengan cirinya.
Cara menyiapkan Soto Ayam Prolink (Khas Probolinggo):
- Berdoa. Mari buat kuahnya dulu. Haluskan semua bahan kecuali daun jeruk purut dan serai dengan sekitar 5sdm minyak (jika diblender), lalu tumis baru masukkan daun jeruk dan serai tadi (saya tambah sedikit minyak lagi).
- Setelah tumisan layu dan harum, masukkan air. Biarkan mendidih. Setelah itu masukkan daging ayam, masak sekitar 5 - 10 menitan.
- Angkat daging ayam, lalu goreng sampai permukaan sedikit kering saja (jangan terlalu kering. Potongan ayam nanti mengikuti serat ya. Sisihkan kuahnya.
- Lanjut buat bola kentang. Potong kentang, kukus hingga matang, dinginkan. Jika sudah dingin, baru di uleg, kepal-kepal. Sisihkan.
- Setelah itu buat sambal. Kukus semua bahan kecuali garam sampai lunak. Uleg dengan garam, tes rasa. Sisihkan.
- Terakhir buat koya kelapa. Sangrai tepung kelapa/kelapa parut sampai kecoklatan, beri garam dan bawang putih goreng, haluskan dengan diuleg. Sisihkan.
- Saatnya menikmati… 😁. Tata dalam mangkok: kubis, kecambah (skip), ayam, bola kentang, koya kelapa, telur rebus, daun bawang, seledri, kuah,bawang merah goreng, kecap, kerupuk dan perasan jeruk nipis. Bisa tambah nasi atau soun jika suka.
- Note: bola singkong/kentang jangan di skip atau ganti kentang utuh ya, karena nanti akan lumer menyatu di kuah dan kuah jadi terasa kental meski tidak pakai santan. Selamat menyoto riaaaa… 😘
Probolinggo memiliki beberapa makanan khas dan istimewa. Makanan khas Probolinggo ini menjadi kebanggaan warga Probolinggo. Makanan khas Probolinggo ini bisa ditemukan dengan mudah dan terjangkau. Yg ini resep dr mama, dn suami seneng soto yg kyk gni, gk trllu kental. Terlihat polos karna daun bawang, daun seledrinya uda dibuang, suami gak suka si.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam prolink (khas probolinggo) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!