Bunda sedang mencari ide resep sup selada air telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup selada air telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup selada air telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup selada air telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Anak saya susah makan sayur, ada saja alasannya kalau sudah disuruh makan sayur. Jadi saya coba membuat telur yang disukai anak dicampir sedikit sayur. telur, tepung terigu, selada air rebus, minyak goreng, bumbu halus :, bawang putih, bawang merah, lada bubuk. Ya, selada air berbeda dari selada pada umumnya untuk lalapan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup selada air telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Sup Selada Air Telur memakai 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup Selada Air Telur:
- Ambil 2 ikat sayur selada air mentah
- Ambil 2 butir telur ayam negeri
- Ambil Secukupnya air (Saya menggunakan 2 mangkuk air)
- Gunakan Sedikit minyak untuk menumis
- Gunakan 4 siung bawang putih (boleh ditambah jika untuk obat)
- Siapkan 2 bh cabai rawit/cengek (Jika utk obat boleh skip)
- Ambil Bumbu:
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa (bisa diganti pakai kaldu)
- Sediakan Secukupnya merica
Selada air memiliki banyak manfaat, seperti mengurangi hipertensi, mengurangi risiko kanker, hingga menyehatkan mata. Sup selada adalah sup yang dibuat dari selada sebagai bahan utamanya. Sup ini dapat dibuat dengan berbagai jenis selada dan bahan-bahan lainnya, dan beberapa di antaranya dapat menggunakan beberapa kultivar selada dalam bahan komposisinya. Selada mentega atau selada telur (Kropsla) berkrop bulat, tetapi kropos (lepas).
Cara menyiapkan Sup Selada Air Telur:
- Cuci bersih dan siangi selada air mentah.
- Cincang halus bawang putih kemudian iris-iris cabai rawit/cengek.
- Panaskan minyak untuk menumis dan masukan bawang putih cincang dan irisan cabai rawit/cengek ke dalam wajan. Tumis hingga harum dan layu.
- Masukan air beri bumbu-bumbu dan biarkan hingga mendidih.
- Setelah kuah mendidih koreksi rasa terlebih dahulu, kecilkan api, baru kemudian masukan sayur selada air beserta telur di atasnya.
- Untuk mendapat tekstur telur yg menyatu dengan kuahnya hingga berwarna putih pucat (seperti dalam foto saya) langsung aduk-aduk ketika telur baru dimasukan. Namun jika ingin mendapatkan tekstur telur yang cukup besar setelah memasukan telur, tunggu beberapa saat hingga telur sedikit mengeras baru balik sayuran cukup sekali di semua sisi agar telur tidak hancur.
- Selamat mencoba! ^_^
Oleh karena itu, selada ini paling digemari. Jenis selada air dapat dimanfaatkan sebagai pakan tambahan peternakan ayam. Selain itu, selada (daun selada) dapat digunakan untuk lalap. Supaya lebih variatif, bikin resep Sup Selada Air Ceker Ayam saja, yuk. Selada air salah satu sayuran yang kurang populer di Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup Selada Air Telur yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
