Anda sedang mencari ide resep ayam taliwang khas lombok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam taliwang khas lombok yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Taliwang merupakan salah satu makanan khas Lombok yang harus dicoba. Kuliner Lombok yang populer ini memiliki cita rasa gurih dan lumayan pedas. Memang sih proses pembuatan ayam bakar taliwang khas Lombok ini butuh tenaga extra dan butuh waktu yang sedikit lama dibanding saat memesan di restauran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam taliwang khas lombok, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam taliwang khas lombok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam taliwang khas lombok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Taliwang Khas Lombok memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Taliwang Khas Lombok:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong 4
- Ambil 2 sdm kecap manis (opsional)
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan Sejumput gula pasir
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 15 buah cabe merah keriting
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kencur
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 1 sdt rebon/ terasi
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Ayam Taliwang merupakan salah satu kuliner Lombok yang lezat.
Langkah-langkah membuat Ayam Taliwang Khas Lombok:
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan air, gula merah, garam, gula dan air. Ungkep ayam.
- Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental. Tambahkan kecap manis. Cicipi.
- Bakar ayam diatas arang sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Sajikan.
Meski sudah merambah ke banyak tempat di Indonesia, tapi kalau tidak 'nyendok' Hal yang khas dari warung satu ini adalah nuansa kedai kaki lima yang tetap digunakan. Iya, sebelum punya tempat di Jalan Gelatik Cakra seperti. Gak perlu deh jauh-jauh ke Lombok. Kamu bisa memasak Ayam Taliwang yang super lezat di rumah. Apalagi di bulan puasa ini, bisa banget buat jadi menu buka bersama teman-temanmu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam taliwang khas lombok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
