Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam kuah kuning menggunakan 39 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam kuah kuning:
- Ambil ayam (cuci bersih)
- Ambil jeruk nipis
- Gunakan garam
- Gunakan Bumbu untuk ungkep ayam :
- Ambil bawang putih
- Ambil kunyit (boleh di tambahin)
- Ambil jahe
- Gunakan ketumbar bubuk
- Ambil ladaku
- Siapkan serai (geprek)
- Sediakan daun salam
- Siapkan lengkuas (geprek)
- Gunakan garam
- Siapkan royco ayam
- Sediakan air (untuk mengungkep ayam)
- Gunakan Bahan kuah soto ayam :
- Sediakan bawang merah (blender)
- Sediakan ladaku
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan pala bubuk
- Gunakan kayu manis bubuk
- Sediakan minyak untuk menumis
- Sediakan garam
- Sediakan royco
- Sediakan gula pasir
- Gunakan santan kara
- Gunakan air
- Siapkan Jangan lupa bumbu bekas ungkep ayam tadi
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan soun (rendam dengan air hangat, tiriskan)
- Siapkan kol (iris)
- Siapkan toge
- Gunakan bawang goreng
- Ambil kacang kedelai
- Ambil daun sop daun bawang (iris)
- Ambil tomat (iris)
- Ambil jeruk limau
- Sediakan kerupuk
- Ambil Kecap bango
Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Cara membuat masakan soto kuah bening cukup mudah dan cepat.
Cara menyiapkan Soto ayam kuah kuning:
- Ayam yang sudah di cuci bersih. Rendam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 30 mnt. Hingga kotoran keluar. Cuci bersih. Sisihkan (tips agar ayam dan kuah kaldunya tidak bau amis)
- Bumbu di blender seperti bawang putih, jahe dan kunyit. Kemudian masukan ayam beserta bumbu blnder tadi ke dlm wajan. Tambahkan ketumbar, lada, salam, sere, lengkuas, dan garam. Beri sedikit air. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap kedalam. Sisihkan bumbu ungkepnya untuk memasak kuah sotonya.
- Ayamnya digoreng. Sisihkan
- Bahan untuk membuat kuah soto. Bawang merah di tumis hingga harum. masukan lada, pala, kayu manis, daun jeruk. Tumis hingga harum. Keluar minyak
- Kemudian masukan ke dalam bumbu bekas ungkep ayam tadi. Jadi satu.. Tumis kembali hingga benar² bumbu matang dan harum, keluar minyak.
- Beri air. Tambahkan garam, royco, gula pasir, santan. Koreksi rasa yah bu ibu… Jika sudah pas matikan api.
- Siapkan bahan pelengkapnya
- Campurkan ke dalam mangkuk bahan pelengkap, beserta ayama. Siram dengan kuah soto panas. Jangan lupa kasih sambalnya, biar tambah nendang rasanya. Selamat mencoba..
Menu soto ayam merupakan kuliner nusantara yang cukup terkenal saat ini. Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit. Selain itu, soto ayam ini mempunyai resep soto yang mudah untuk diikuti. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
