Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuning koya krupuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning koya krupuk yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning koya krupuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuning koya krupuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Tunggu sampai ayam berwarna kuning, angkat ayam dan tiriskan, lalu masukan daun bawang kedalam kuah kaldu ayam, aduk-aduk kuah dan Sajikan bersama dengan kuah soto dan taburi koya. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa Kuah sotonya yang kuning bening juga membuat hidangan ini sedap dan segar. Apalagi ada suwiran ayam kampung yang gurih abis dan sudah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuning koya krupuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam kuning koya krupuk menggunakan 24 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam kuning koya krupuk:
- Sediakan Bahan utama:
- Sediakan 1 buah dada ayam
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 6 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 btg serai
- Gunakan 4 bj kemiri yg di goreng (tp jgn sampe gosong)
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan sesuai selera daun seledri
- Siapkan sesuai selera daun bawang
- Ambil 100 gr krupuk udang (digoreng..lalu di haluskan dan jadilah sebagai koya krupuk..waktu dihaluskan bleh di tambah garam sedikit)
- Ambil sesuai selera garam dan lada
- Ambil sedikit gula sebagai pengganti penyedap rasa
- Ambil Bahan pelengkap soto (sesuai selera) :
- Sediakan keripik kentang
- Gunakan kol iris halus (saya tidak pakai)
- Ambil kecambah yg pendek
- Siapkan su'un
- Sediakan telur rebus
- Sediakan jeruk nipis
- Siapkan sambal soto
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Cara memasak Soto Ayam Surabaya Soto ayam taburan koya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Langkah-langkah membuat Soto ayam kuning koya krupuk:
- Ayam dicuci bersih..boleh di kasih perasan air jeruk nipis…siapkan air secukupnya..didihkan masukkan ayam rebus krg lbh 30 mntan. Bawang merah & putih..beserta jahe,lengkuas,kunir serta kemiri haluskan. Lalu tambahkan ketumbar bubuk.. Siapkan penggorengan..tumis semua bumbu yg telah dihaluskan tambahan daun jeruk dan serai.. kalo sudah harum..masukkan ke rebusan ayam tadi..
- Setelah ayam di rebus beserta bumbu halus krg lbh 20 menitan..ditengah tengah merebusnya tambahkan garam,lada dan gula sebagai pengganti vitsin..lalu Test Rasa..setelah rasa udah pas…angkat tiriskan..lalu kuah soto bisa di taburi daun bawang beserta seledri yg telah di potong potong kecil..
- Dada ayam bisa di goreng sebentar dgn minyak yg telah dipanaskan dahulu…jgn terlalu lama menggorengnya nanti bisa jadi keras dada ayamnya..
- Setelah di goreng bentar…suwir suwir dada ayam tersebut sisihkan..
- Siapkan semua bahan pelengkap soto….antara lain kentang goreng…telur rebus…kecambah yg udah di rebus juga kol..serta su'un..
- Siapkan juga sambal sotonya…cabe sesuai selera rebus sampe layu lalu angkat tambahkan 2 bj kemiri yg sudah digoreng lalu haluskan tambahkan garam
- Siapkan juga krupuk udang goreng.. Lalu haluskan beserta garam sedikit…Siap sudah koya krupuknya..
- Saatnya menyajikan soto ayam kuning with koya krupuk…ambil mangkuk..tata nasi..lalu kol..kecambah..keripik kentang..su'un..telur rebus..tambahkan koya krupuk..(koya krupuk secukupnya aja…semakin banyak bisa membuat kuah soto menjadi kental)..jadi sesuai selera aja yaa bun..lalu tambahkan perasan jeruk nipis…lalu siram dengan kuah sotonya…taburi bawang goreng dan hidangkan berserta sambal sotonya…
- Siap sudah soto ayam kuning with koya krupuk….selamat menikmati…terima kasih…moga moga bermanfaat resep sederhana saya ini…
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Beri suwiran ayam, potongan telur, daun bawang, seledri, bawang goreng, dan bubuk koya. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Resep soto ayam koya yang enak dan gurih ini, tak hanya khas bumbu soto dengan kuah kuning, penyajian dengan taburan bubuk koya juga termasuk ciri khas utama yang membuat soto Lamongan sangatlah sedap disantap beserta berbagai pelengkapnya. Untuk lebih jelasnya, berikut resep soto ayam lamongan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam kuning koya krupuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
