Lagi mencari ide resep ayam woku khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku khas manado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku Khas Manado menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Woku Khas Manado:
- Sediakan Bahan utama:
- Ambil 1 ekor ayam (2 paha dan 2 dada), buang kulitnya
- Sediakan 3 sendok makan minyak untuk menumis
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 1 buah jeruk nipis/jeruk lemon untuk mencuci ayam
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 4 buah cabe merah besar
- Ambil 2 buah cabe merah keriting
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 4 buah kemiri
- Siapkan 1 ikat kemangi (saya kebetulan tidak pakai)
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt penyedap jamur totole
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan Bahan Rajang:
- Siapkan 1 buah sereh
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 4 buah tomat hijau
- Gunakan 2 buah daun bawang
- Sediakan 1 cm lengkuas
Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan.
Cara menyiapkan Ayam Woku Khas Manado:
- Potong ayam menjadi 10 bagian, cuci bersih dengan jeruk nipis/jeruk lemon
- Haluskan semua bumbu halus (diulek atau blender, saya kebetulan diblender)
- Tumis bumbu halus dalam minyak panas, aduk sampai harum baunya… masukkan bumbu rajang.. aduk sampai bumbu layu.
- Masukkan potongan ayam, adik-aduk sebentar, lalu masukkan air… biarkan sampai air mendidih.. selama menunggu air mendidik, bolak-balik ayam untuk memastikan seluruh potongan ayam terendam.
- Setelah air agak menyusut masukkan garam, penyedap jamur dan gula.. tes rasa sampai ok…aduk-aduk sampai air tinggal sedikit. Terakhir masukkan kemangi dan masak sedikit lagi. Lalu ayam woku siap disajikan.
Makanan khas manado berikut ini sangat enak dan di jamin anda pasti ketagihan. Ayam woku khas manado yang enak gurih dan pedas sangat cocok untuk menu makan. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado : Tahap pertama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu dicuci sampai bersih. Panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah bersih sampai matang, tiriskan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
