Sedang mencari ide resep soto ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Kuning memakai 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Ambil 1/2 kg ayam potong/kampung
- Sediakan 1/4 kg tetelan daging
- Siapkan Bahan Bumbu :
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 2 buah sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Daun seledri
- Gunakan Touge
- Ambil Jeruk nipis/tomat
- Sediakan Mie Sohun/bihun
- Sediakan Kecap
- Ambil Bahan sambel :
- Siapkan 15 biji cabe rawit merah
- Gunakan 5 biji cabe merah
Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Cara membuat masakan soto kuah bening cukup mudah dan cepat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning:
- Bersihkan ayam dan tetelan, cuci bersih. Setelah itu potong tetelan sesuai selera, rebus kedua bahan untuk menghasilkan air kaldu
- Uleg semua bumbu, kecuali sereh, daun salam dan daun jeruk. Sereh cukup di geprek saja
- Setelah bumbu halus, tumis bumbu hingga harum. Kemudian masukan bumbu yg sudah di tumis ke dalam rebusan ayam. Dia kan hingga ayam dan daging empuk.
- Jika ayam sudah empuk, angkat ayam dan tiriskan. Untuk kuah, tambahkan gula dan garam. Lalu koreksi rasa, dan kuah siap disajikan.
- Ayam yg sudah ditiriskan tadi, tinggal di goreng untuk sebagai bahan Pelengkap.
- Untuk Pelengkap lainnya, iris daun bawang dan seledri. Rendam mie bihun/Sohun dengan air panas, hingga matang dan tiriskan. Iris jeruk nipis/tomat untuk Pelengkap. Cuci bersih Touge, bisa di sajikan mentah/matang sesuai selera.
- Untuk bahan sambel, cukup rebus semua bahan lalu di uleg kasar.
- Siapkan mangkuk, tata semua bahan Pelengkap,beri kuah dan sambal. Taburi dengan bawang goreng. Tambahkan kecap, siap disajikan selagi panas bersama kerupuk. Cocok untuk cuaca panas
Menu soto ayam merupakan kuliner nusantara yang cukup terkenal saat ini. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit. Selain itu, soto ayam ini mempunyai resep soto yang mudah untuk diikuti. Langkah terakhir adalah mematikan kompor dan pindahkan soto ayam ke wadah yang besar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
