Sedang mencari ide resep soto ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Kuning Bening♡ enak lainnya. Bismillah Tantangan ayam untuk #WeekendChallenge pekan ini. Cuma tuk weekend ini saya mau posting Soto Ayam Bumbu Kuning ajah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuning memakai 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Ambil 250 gr Dada Ayam, potong dadu lalu cuci bersih
- Sediakan 1/2 potong Kol ukuran kecil
- Gunakan 100 gr Toge Kecil
- Siapkan 1 bungkus Soun Kaca
- Siapkan 8 buah Telur Puyuh matang
- Sediakan 1 buah Tomat Merah
- Sediakan 1 batang Daun Bawang
- Siapkan 3 lembar Daun Salam
- Siapkan 1 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Penyedap
- Sediakan 2 sdt Gula Putih
- Gunakan 1/2 sdt Lada Putih
- Gunakan 500 ml Air (untuk kuah)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 3 ruas Kunyit
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 4 siung Bawang Merah
- Ambil 2 butir Kemiri
- Siapkan 1 batang Sereh bagian bawah, iris bulat
- Gunakan 2 sdm Minyak Goreng
Soto ayam kuning, begitu orang menyebutnya, karena bumbu yang digunakan adalah kunyit sehingga warnanya menjadi kuning serta tidak menggunakan kuah santan. Soto ayam kuning special. foto: cookpad.com. Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning maknyuss enak lainnya. Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha.
Cara membuat Soto Ayam Kuning:
- Siapkan bahan-bahan bumbu halus. Lalu haluskan dengan blender.
- Tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk sampai harum. Sisihkan.
- Siapkan panci berisi air. Didihkan. Setelah mendidih, masukkan potongan ayam. Rebus sampai ayam setengah matang.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan ayam tadi.
- Tambahkan garam, gula putih, penyedap, dan lada putih. Aduk. Koreksi rasa. Masak hingga ayam matang sempurna.
- Masukkan telur puyuh matang (setelah telur masuk jangan memasak kuahnya terlalu lama supaya tidak hancur)
- Siapkan sayuran pelengkapnya : Iris kol tipis-tipis. Potong dadu tomat merah. Siram toge kecil dengan air panas setelah dicuci bersih. Iris daun bawang. Rendam soun dengan air panas, tiriskan. Sisihkan
- Setelah kuah soto matang, masukkan sayuran pelengkap ke dalam mangkok.
- Siram bahan pelengkap dengan kuah soto, sajikan dengan taburan bawang goreng dan jeruk limau.
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Lihat juga resep Soto Ayam Kuning enak lainnya. Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
