Sedang mencari ide resep soto ayam kuah tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah tanpa santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Dalam penyajiannya, soto ayam ini yang dimasak adalah kuahnya saja, kalau untuk ayamnya adalah suwiran dari ayam goreng yang digoreng tanpa bumbu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kuah tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ayam kuah tanpa santan memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam kuah tanpa santan:
- Ambil 250 gram ayam fillet
- Siapkan 1 liter air
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Gulagaram
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan iris Tomat mentah
- Gunakan Bihun seduh
- Gunakan Daun seledri iris halus
- Sediakan Sambel kecap
- Sediakan Bawang goreng
Anda bisa membuatnya dengan mempraktikkan resep masakan soto kuah santan yang diunggah akun YouTube TEKATO KITCHEN. Resep soto ayam juga bisa Anda pertimbangkan untuk dipraktikkan bersama resep sate ayam, apalagi keduanya cocok bersanding dengan lontong. Anda bisa menyajikan soto pada orang tua yang biasanya menyukai makanan berkuah untuk mempermudah kunyahannya. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Cara membuat Soto ayam kuah tanpa santan:
- Masukan ayam saat air mendidih, buang busanya. Rebus telur pd panci terpisah
- Ulek semua bumbu kecuali sereh digeprek dan daun daun utuhan
- Tumis bumbu ulek dan bumbu utuh, diusahakan tumis di wajan anti lengket biar minim minyak. Lalu masukan ke rrbusan ayam saat mendidih yaa..
- Ambil ayam lalu disuwir, tata dimangkok semua isian soto..siram kuah soto. 👌
Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto ayam kampung, soto ceker, soto ayam bening atau soto-soto yang lainnya akan sangat Cara membuat soto ayam kuning enak dan sederhana. Pertama panaskan terlebih dahulu minyak dalam Kuah perlu dididihkan kembali sebelum dihidangkan. Cara menghidangkan soto ayam bumbu kuning. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
