Anda sedang mencari inspirasi resep ayam tangkap khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tangkap khas aceh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tangkap khas aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam tangkap khas aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam tangkap khas aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Tangkap Khas Aceh memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Tangkap Khas Aceh:
- Sediakan 1 ekor ayam dipotong-potong (850 gram)
- Siapkan 20 lembar daun salam koja
- Gunakan 5 tangkai daun kari, petik
- Sediakan 3 lembar daun pandang, potong 2 cm
- Siapkan 6 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
- Ambil 3 buah cabe hijau, iris 2 cm
- Sediakan 3 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 sdm air asam Jawa
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 buah cabe rawit hijau
- Ambil 2 sdt kunyit cincang
- Sediakan 2 sdt jahe cincang
- Ambil 1,5 sdt garam
Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat. Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya.
Cara menyiapkan Ayam Tangkap Khas Aceh:
- Cuci bersih ayam di bawah air mengalir.
- Tumis bumbu halus, serai dan air asam jawa dengan sedikit minyak sampai matang.
- Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna.
- Tambahkan air sampai ayam terendam, tutup wajan dan ungkep sampai air habis. Tiriskan.
- Panaskan minyak agak banyak, goreng ayam sampai mendekati matang, lalu masukkan semua daun dan cabe rawit sampai matang merata. Kecilkan api saat memasukkan daun ya supaya tidak cepat gosong.
- Angkat dan siapp disajikan pakai nasi panas. Gurihh dan enakk.
Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya. Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat. Bahkan, Rumah Makan Hasan memiliki tiga cabang di Aceh yang menunjukkan tempat makan ini sangat rekomended. Nah, berikut adalah resep ayam tangkap khas Aceh, seperti yang sudah dirangkum GenPI.co dari berbagai sumber berikut. Ayam tangkap merupakan makanan khas aceh yang berasal dari Aceh Besar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Tangkap Khas Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
