Sedang mencari ide resep soto ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto Ayam Kuning Bening♡ enak lainnya. Bismillah Tantangan ayam untuk #WeekendChallenge pekan ini. Cuma tuk weekend ini saya mau posting Soto Ayam Bumbu Kuning ajah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuning menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Gunakan 5 potong ayam
- Siapkan 1 liter air
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 6 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan Bumbu bubuk :
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Ambil Daun aromatik :
- Siapkan 3 batang sereh. Geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan Soun. Rebus. tiriskan
- Sediakan kol.iris tipis
- Sediakan iris Daun bawang
- Sediakan Jeruk nipis.peras
Soto ayam kuning, begitu orang menyebutnya, karena bumbu yang digunakan adalah kunyit sehingga warnanya menjadi kuning serta tidak menggunakan kuah santan. Soto ayam kuning special. foto: cookpad.com. Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning maknyuss enak lainnya. Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuning:
- Balansir ayam dengan cara rebus hingga busa/air kotoran keluar.buang air rebusan,cuci ayam. Lalu rebus kembali ayam dengan 1 liter air,dan dedaunan aromatik. Sampai harum,ayam mengeluarkan minyak/kaldu dan air mendidih.
- Haluskan bumbu dengan sedikit minyak.
- Tumis bumbu sampai harum,lalu tuang semua bumbu bubuk dengan sekitar 50ml air. Aduk rata sampai bumbu berubah warna agak kecoklatan.
- Selanjutnya tuang bumbu tadi ke dalam panci berisi kaldu ayam.masak hingga bumbu meresap,daging empuk,lalu koreksi rasa.
- Siapkan bahan pelengkap.
- Penyajian : tata bahan pelengkap, tuang daging dan kuah soto. Sajikan selagi hangat.
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Lihat juga resep Soto Ayam Kuning enak lainnya. Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
