Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu (tidak pedas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu (tidak pedas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu (tidak pedas), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu (tidak pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam betutu (tidak pedas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu (Tidak Pedas) memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Betutu (Tidak Pedas):
- Sediakan 1 kg ayam
- Sediakan Secukupnya daun pisang
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak
- Ambil 3 lembar daun jeruk dan daun salam
- Siapkan Bumbu rajang/cincang kasar
- Siapkan 10 siung bawang merah dan putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 2 ruas kencur, jahe, kunyit dan lengkuas
- Siapkan 1 bungkus kecil terasi
- Sediakan 3 batang sereh, iris
- Siapkan Secukupnya garam, lada dan gula merah
Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni salah satu kota yang ada di Pulau Bali. Pengolahan Ayam Betutu memang diberi bumbu yang lezat. Pecinta pedas tidak boleh melewatkan ayam betutu yang enak di Bali satu ini, Ayam Betutu Khas Gilimanuk. Ya, rumah makan ini terkenal akan menu utamanya yang pedas nampol!
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu (Tidak Pedas):
- Cuci ayam hingga bersih. Potong-potong sesuai selera. Bisa juga menggunakan 1 ayam utuh. Saya lebih suka ayam potongan agar mudah makannya ☺️
- Bumbu rajang selain terasi dan sereh, di blender sebentar banget biar mudah mencincangnya. Teksturnya masih sangat kasar. Lanjut cincang bersama dengan sereh dan terasi.
- Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga matang. Masukkan daun jeruk dan salam. Tambahkan garam, lada dan gula merah. Koreksi rasanya.
- Masukkan ayam, diaduk rata. Lalu tambahkan air hingga menutupi ayam. Letakkan daun pisang dibawah tutupan panci sebagai alas. Bisa juga, ayam dibungkus daun pisang agar aroma dan rasanya tambah mantap.
- Masak dengan api kecil 45 -60 menit. Daun pisangnya akan mengkerut ya.
- Setelah 45 menit, boleh cek ayam dengan di tusuk. Jika sudah empuk, matikan api dan diamkan 15 menit. Warnanya pure kuning karena tanpa cabe. Saya paling suka kuah bumbu yang banyak. Selamat menikmati 😋😋
Satu ekor ayam betutu sangat besar dan puas jika disantap dengan nasi putih hangat. Cara Memasak Ayam Betutu Paling Enak Kaya bumbu! Resep ayam betutu kuah pedas khas bali. Cara membuat ayam betutu men tempeh gilimanuk yg super pedas. Menu ayam betutu yang disajikan di warung Ayam Betutu Khas Gilimanuk ini terkenal juga dengan rasa pedasnya yang bikin keringetan, ditambah dengan kuah yang juga tak kalah pedas akan membuat pengunjung ketagihan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu (tidak pedas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
