Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam ceker kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ceker kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ceker kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam ceker kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha. Yuk dicoba untuk menu makan siang hari ini bun! Kali ini aku mau share resep "Soto Ayam Ceker" Selain simple, ini rasanya enak banget looh.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam ceker kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Ceker Kuah Kuning menggunakan 33 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Ceker Kuah Kuning:
- Gunakan 1/4 kg Dada ayam
- Sediakan 1/4 kg ceker ayam
- Sediakan 2500 ml air
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Sediakan 1 sc bumbu soto ayam indofood
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 buah kapolaga
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 2 sc royco ayam
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Sediakan 1 bks soun, rebus sampai lunak
- Siapkan 1/4 buah kol, iris tipis
- Ambil 2 genggam toge
- Gunakan 1 batang seledri
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil 2 buah jeruk nipis/ jeruk limau
- Sediakan 1 butir telur rebus, belah 2
- Siapkan Bahan sambal:
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 8 buah cabe rawit merah
Tuang kuah soto beserta ceker ayam. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Yuk, coba soto ceker kuah kuning yang gurih ini! Jangan lupa melengkapinya dengan sentuhan jeruk nipis, Bango Kecap Manis, dan sambal rawit!
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Ceker Kuah Kuning:
- Cuci bersih ayam n ceker lalu rebus sampai empuk
- Siapkan semua bumbu, lalu haluskan semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai wangi n matang lalu masukkan bahan lainnya, oseng sampai wangi bangettt..
- Masukkan bumbu tumisan ke dalam panci rebusan ayam, aduk rata lalu biarkan sampai kuah agak menyusut dan bumbu meresap ke dlm ayam
- Sementara menunggu kuah agak menyusut, kita siapin bahan pelengkapnya dlu, rebus kol, toge n soun lalu angkat dan tiriskan
- Sambal: rebus cabe rawit n bawang putih lalu haluskan, sisihkan. Iris2 seledri, bawang daun dan jeruk nipis/ jeruk lemo, sisihkan.
- Setelah kuah soto agak menyusut, test rasanya, sesuaikan asin nya. Kalo sudah pas, matikan api, angkat dada ayam lalu goreng sebentar sampai berkulit n berwarna kuning keemasan. Angkat lalu suir2..
- Penyelesaian: Tata soun, kol dan toge di dalam mangkok lalu taburi dg seledri n daun bawang, siram dg kuah soto. Tambahkan suiran ayam, ceker, telur rebus dan bawang goreng. Tambahkan perasan jeruk nipis dan jeruk limau serta sambal, sajikan selagi hangat.. Yuuumm segeeeerr bangetttt😍😍
Cita rasa kuah soto yang kaya berkat perpaduan kaldu ayam kampung dan ceker ayam. Kemudian ia dimasak dengan bumbu kuning yang medok dan. Kuah sotonya yang kuning bening juga membuat hidangan ini sedap dan segar. Resep soto ayam Lamongan selanjutnya ini lebih simpel untuk dibuat. Soto Ayam Kuning Dan Ceker siap dinikmati bersama.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ceker kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
