Lagi mencari inspirasi resep soto ayam (kuah kuning bening) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (kuah kuning bening) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (kuah kuning bening), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam (kuah kuning bening) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Soto ayam bening kuning rumahan. foto: Instagram/@defynatalia. Soto ayam kampung bening kuning. foto: Instagram/@ocha_chupid. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam (kuah kuning bening) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam (kuah kuning bening) menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam (kuah kuning bening):
- Ambil 250 gr dada ayam
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 3 bawang putih
- Ambil 4 bawang merah
- Siapkan 2 kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Sejumput lada bubuk
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan Seiris jahe
- Siapkan Bumbu cemplung
- Gunakan Seiris lengkuas
- Sediakan 2 daun salam
- Gunakan 2 daun jeruk
- Ambil 1 serai
- Gunakan 1 tangkai daun bawang iris
- Ambil 1 tomat ukuran kecil iris
- Siapkan Isian soto :
- Siapkan Kol
- Siapkan Soun halus
- Sediakan Tauge
- Ambil Bawang merah goreng
- Ambil Seledri
Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Soto ayam kuah bening. ayam, Bumbu yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, air. Bingung masak apa lagi buat buka puasa hari ini. Liat kulkas ada sisa ayam bumbu kuning siap goreng, ci Kaka udah bosen banget sama ayam goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam (kuah kuning bening):
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali daun bawang+tomat) hingga wangi..tambahkan ayam..lalu air..masak hingga mendidih, lalu masukkan tomat+daun bawang..tunggu ayam matang..tiriskan ayam
- Rebus tauge, soun, tiriskan
- Iris tipis kol
- Suwir ayam..lalu tata isian di mangkok dan siram dengan kuah
- Soto ayam siap dihidangkan
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Cara membuat soto ayam bumbu kuning kuah bening mudah dan cepat, sehingga seluruh keluarga tidak perlu menunggu lama lama untuk menikmatinya. Apabila kita sudah menguasai resep soto ayam bening kuning nantinya bisa kita beri penyesuaian dengan bahan dan bumbu sesuai selera. Pada dasarnya tom yam terdiri dari dua versi, tom yam dengan santan atau tanpa santan untuk versi kuah bening.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam (kuah kuning bening) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
